3775 подписчиков

Бесподобная фокачча с сыром

1 минута

18 прочтений

21 апреля 2019

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусной выпечки, которая понравится абсолютно всем.

Фокачча — предшественница всеми любимой пиццы. Такая ароматная и сытная лепешка просто не может не влюбить в себя. Предлагаем приготовить ее с сыром. Подать можно как в качестве перекуса или хлеба. Приготовить проще простого, поэтому разнообразить свое обыденное меню такой вкуснятиной сможет даже начинающая хозяйка. За счет высокой температуры плоская лепешка начинает полностью подыматься, тем самый превращаясь в пышный хлеб. От этой фокаччи просто сложно оторваться, поверьте.

Нужные ингредиенты

500 гр муки
25 гр сахарного песка
300 мл молока
5 гр дрожжей
80 гр сливочного масла
5 гр дрожжи
2 щепотки соли
2 яйца
80 гр сливочного масла
200 гр моцареллы

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную емкость отправляем 250 мл молока. Оно должно быть теплым. Добавляем сахарный песок и дрожжи.
Теперь в другой емкости взбиваем яйцо и переливаем его к подготовленной смеси.
Затем просеиваем сюда муку. Добавляем также щепотку соли и хорошо перемешиваем.
После чего отправляем сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры. Теперь замешиваем тесто и перекладываем его в отдельную емкость.
Затем накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место. Тесто должно увеличить в два раза.
По истечении нужного времени обминаем его и возвращаем обратно.
Теперь тонкими полосочками режем моцареллу.
Берем круглый противень и застилаем пергаментной бумагой. Переносим сюда тесто и равномерно распределяем.
Используя нож, делаем надрезы и укладываем в них моцареллу. Теперь снова накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место. Тесто должно еще подняться.
После чего взбиваем яйцо и 2 столовые ложки молока. Добавляем также щепотку соли. По истечении нужного времени смазываем подготовленной смесью заготовку и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15 минут.