Давайте поговорим о том, что же изучает наука о питании человека. Что она рассказывает и какую роль играет в жизни современного человека? Какая область применения этой науки и кто ею занимается.
Важна взаимосвязь между наукой о питании и питанием человека. В первую очередь, она информирует людей о том, как есть сбалансированную еду, говорит о разнообразии продуктов, которые должны потребляться для поддержания оптимального здоровья, а также то, как определенные вещества из пищи и витамины работают сообща с пользой для здоровья. Кроме того, наука о питании может помочь определить способ разработки определенных пищевых добавок или даже отпускаемых по рецепту лекарств и является важным аспектом исследований биохимии и химической инженерии. Изучение пищевой науки, которая также включает методы сохранения и подготовки, имеет важное значение для глобального здоровья населения.
Связь между наукой и здоровьем человека
Связь между наукой о питании и питанием человека очевидна в повседневной жизни. Поскольку исследователи потратили время на обнаружение компонентов пищи, таких как различные витамины и необходимые для здоровья макроэлементы и различные аспекты, включая углеводы, белки, жиры, потребители могут посмотреть этикетки с продуктами питания и точно узнать, что есть в еде, которую они едят. Они могут рассчитать количество белка, которое они потребляют за один день, отслеживать потребление калорий и делать диетические изменения, чтобы похудеть или определить конкретные медицинские проблемы, такие как высокий холестерин, все из-за успехов в пищевой науке, питании и исследовании о его воздействии на организм.
Важные моменты
Другим важным аспектом исследования данной науки является то, как продукты и их компоненты взаимодействуют друг с другом. Например, организм может более эффективно поглощать определенные витамины и минералы, когда они сочетаются с другими витаминами и минералами; витамин D и кальций, например, имеют прекрасные симбиотические отношения в организме. Другие исследования могут определять, как продукты меняются, когда они подготовлены или сохранены определенным образом. Эти виды исследований в области пищевых продуктов могут быть очень полезными для общего здоровья людей, особенно при изучении того, как применять эти принципы во всем мире, чтобы уменьшить голод и недоедание в мире.
Область применения науки
Еще одно применение науки о питании людей - в пищевой и фармацевтической промышленности, а также для законодателей, которые пытаются установить стандарты питания в школах или общие рекомендации правительства.
Исследователи могут изучать продукты с целью определения того, какая часть определенной пищи является здоровой и/или вредной. Критики подчеркивают важность сохранения этого исследования отдельно от давления большого бизнеса и обеспечения того, что наука о питании и питание людей основаны на здравой науке, а не на стремлении к большему доходу от определенных производителей продуктов питания или производителей лекарств.
Обучение в сфере этой науки включает в себя обучение тех, кто зарегистрирован в ходе различных аспектов производства и потребления продуктов питания, включая научный аспект предмета. Например, обучение в области науки о пищевых продуктах будет включать в себя обучение безопасным методам обращения с пищевыми продуктами, заболеваниями, вызванными испорченной пищей, производством переработанных продуктов питания, действующими правилами в отношении того, как обращаться с пищевыми продуктами, и другими применимыми факторами, связанными с едой. Большинство людей, прошедших подготовку в этой области, становятся учеными в области пищевых продуктов, которые по существу являются профессионалами, занимающимися различными видами деятельности, связанными с развитием продуктов питания, тестированием продуктов питания и самим внешним оформлением продуктов питания.
