Прогуливаясь мимо полки с сырами, нет нет да и вспомнишь былое великолепие, располагавшееся там до санкций.
Нет с нами больше янтарного пармезана, нет ароматной горгонзолы. Где он теперь - нежнейший фромаж де шевр?
Чисто теоретически, где именно это все находится, мы примерно знаем: надо только пересечь границу с Евросоюзом.
Но ведь не каждый же поедет и не каждый готов. Вот и приходится довольствоваться изделиями местных производителей да поделками братских белорусских сыроделов. Больше всего, конечно, удручает, что за время санкций как-то сырный вопрос у наших производителей не идет на лад. Расклад поделился на "технический" сыр, который не плавится ни при каких обстоятельствах, а должен был бы, и что-то такое там сильно спорное на вкус. Однако, ценник уже настолько заоблачный, что нет никакого желания изучать вопрос глубже. Может быть, дело в коровах, может в регионе.
Так вот, к вопросу о регионах. Как ни странно, есть на прилавках магазинов один такой сыр, корни которого угодят глубоко в Германию и Швейцарию.
История такая. Некий переселенец из швейцарской долины "эмменталь", переехав в Восточную Пруссию, а именно в город Тильзит, начал поиски приличного и качественного сыра из коровьего молока.
После долгих попыток в 1845 году ему это удалось. И полученный сыр стал настолько популярен, что монстры сырного производства рецепт этого сыра раздобыли и с 1893 года стали производить его и в Швейцарии. Правда выпускался он в отличии от восточно-прусского собрата под торговой маркой «Tilsiter Switzerland». Причем популярность его настолько была высока, что поселение Хольцхов, где к 2007 году уже 120 лет как делали тильзитер, переименовали в Тильзит.
А город Тильзит из Восточной Пруссии с 1946г стал именоваться Советск. Забавным кажется тот факт, что со швейцарской деревней они города побратимы.
Сыр же так тельзитером и остался. Хотите попробовать оригинальный? Добро пожаловать в Советск, ну или в Тильзит...
И наш сайт По России на авто. За границу на авто вам в помощь!
И снова мы про лайки, подписки и комментарии
Подписка - вы не пропускаете новые публикации.
Лайки - вы даете нам знать, что наш канал вам интересен и он должен жить.
Комментарии - вы помогаете нам стать лучше.
Все вместе - вы поднимаете нашу карму, без чего Яндекс.Дзен не даст нам развиваться.
С уважением, autotravel.ru !