Сегодняшний обед произвел сильное впечатление. Расскажу обо всем по порядку.
Проходя мимо плаката "По доступным ценам", мы приостановили шаг и стали рассматривать то, что плескалось, шевелилось и просто лежало в тазах. К каждому тазу была подведена трубочка, по которой подавался кислород, так как все улитки,мидии,кальмары, омары и прочие морские организмы были живыми. Мы с Валерой рассматривали содержимое тазов и испытывали при этом смешанные чувства. Решились пообедать здесь только после того, как спросили у молодой пары, пробовали ли они ЭТО? Ребята сказали,что не ели, но собираются , так как им сказали,что было вкусно.
Нам тоже захотелось отведать морепродуктов и готовы были сделать заказ ...Но что взять из того,что шевелилось в тазу? Вьетнамская девушка из обслуживающего персонала на чистом русском языке сказала, что "очень вкусно улитки и очень вкусно креветки". Посоветовала нам взять 1 кг ( это штук 15) креветок на двоих и 6 улиток, рекомендовала все приготовить с жареным чесноком. Мы предупредили,что блюдо должно быть не острым и стали ждать. Еду принесли минут через 5.
Сначала - улитки,а потом - креветки. Улитки сразу можно есть : просто вилкой из раковины вытаскиваешь внутренности и отправляешь в рот. Мясо у нее нежное и пахнет морем.
Креветки после приготовления имеют розовый цвет и жесткий колючий панцирь. Официанту положено помочь русскому туристу приготовить креветку к употреблению, поэтому он ловко разрезает ножницами панцирь и обнажает нежнейшее мясо. И поскольку креветки были см 12- 15, то мяса было много.
Это были самые большие креветки, которые нам приходилось есть.
Кстати сказать, креветочное мясо - это кладезь полезных веществ для организма : в нем много калия,натрия,марганца,кальция и кобальта , а главное - йода. Но много холестерина, поэтому при употреблении лучше соблюдать норму. А небольшая калорийность ( всего 83 ккал на 100г продукта) обнадеживает и ты теряешь бдительность уже при первой дегустации, тем более, что сладко-сливочная заливка изумительно дополняет вкус. Завершал нашу трапезу сок , мой манго, который в данном случае выглядел в виде пюре, и яблочный для Валеры.
Потом мы с мужем обменялись впечатлениями и Валера сказал, что когда он ел креветок, ему вспоминалась та, которая хотела удрать из рук нашей замечательной девушки, а поскольку движущаяся креветка скользкая , то поймать ее удалось не сразу.
А потом был кокосик. Они продаются уже очищенными. Вид у них волосатый, этакий волосатый шарик см 15 в высоту. Продавец достает его из холодильника, отсекает чуть-чуть сверху - получается крышка. В дырочку вставляет трубочку и пей себе! Вкус интересный сладко - соленый, прекрасно утоляет жажду и (почему-то) чувство голода.
Вот такие гастрономические впечатления сегодняшнего дня!
31 августа 2014 . Мой дневник.
