Все мы знаем, что вода - это основа жизни. Все живые существа потребляют воду. Исследователи подсчитали, что вся вода Мирового океана дважды в год проходит через организмы живых существ. То же происходит с водами на суше.
Микроорганизмы, процеживая через себя воду и получая таким образом питательные вещества, вместе с ними получают и загрязняющие вещества. Микроорганизмы служат пищей более крупным организмам, те - ещё более крупным. Тем самым загрязнение распространяется по всей пищевой цепочке. Например в воде, загрязняющее вещество может попасть в рыбу, а затем и на наш стол.
Обычно такие "путешествия" совершают стойкие, плохо разлагающихся загрязняющие вещества. Они по мере прохождения по пищевой цепочке могут даже усиливаться, так как более крупные существа поедают большое количество мелких организмов, совокупная масса которых в несколько раз превышает массу поедающего их существа. Поэтому, когда загрязняющее вещество стойкое да ещё и плохо выводится из организма, то по мере прохождения по пищевой цепочке его концентрация на единицу веса каждого следующего пожирателя возрастает.
На суше пищевая цепочка начинается с растений, которые тоже накапливают опасные вещества, получая их в основном из растворов почвенных вод. Коровы едят траву. Чтобы образовался 1 кг мяса им нужно сьесть 10 кг зерна, поэтому концентрация пестицидов в мясе может оказаться как минимум в десять раз выше, чем в зерне. А человек, который ест это мясо, в результате получает более высокую дозу опасного вещества, чем корова.
Рассмотрим, например, накопление пестицидов ДДТ в пищевой цепочке от планктона до рыбоядных птиц.
Вот в воду с ближайшего поля дождём смыло пестицид ДДТ. Концентрация химиката в воде 0,00005 млн(-1). Воду пьёт планктон. Концентрация яда в его организме уже равна 0,04 млн(-1). Планктон поедает мелкая рыбка, которая ест не одного планктона, а весь день охотится. Концентрация в организме рыбки уже 0,02 - 1,2 млн(-1). На маленькую рыбку охотится большая рыба - концентрация пестицида в ней - 1-2млн(-1). Птица- хищник витает над водоёмом, ловит больших рыб, собирая вместе с пищей в себе концентрацию химиката - 3-76млн(-1).
Так что не стоит думать, что применение пестицидов - штука безобидная. В конце концов, большинство ядов оказываются в нас в еще больших концентрациях.
Некоторая информация взята из Энциклопедии для детей. Том 19. М.:Аванта+, 2001.
Также о пестицидах читайте нашу предыдущую статью.
Читайте! Подписывайтесь!
