По совету лауреата Нобелевской премии Элизабет Блэкберн.
Диета правильной пищи - это туз в рукаве, даже когда морщины появляются на лицах наших сверстников. Медицинское состояние, которое часто отражается во внешнем виде, кодируется глубоко в человеческой ДНК, но не является необратимым. Мы можем сознательно влиять на состояние наших теломер, то есть конечных частей хромосом в ДНК, тем, что мы едим.
Теломеры, ключи к долголетию?
Хромосомы находятся в каждой клетке нашего тела. В случае эукариотических хромосом это так называемое. Теломеры. Чем длиннее эта часть хромосомы, тем лучше она может защитить ДНК от болезней, и тем дольше молодость, иными словами, хорошее здоровье, может обеспечить нас. Потому что это не один из наших лет, и наши теломеры короче, чем должны быть. Их длина может быть стабилизирована или поддерживается независимо от их возраста.
Уход за теломерами отражается на общем питании организма, активной профилактике заболеваний и здоровом весе. Хорошей новостью для всех является то, что теломерам не требуется одна конкретная диетическая линия. Д - р Прежде всего, Элизабет Блэкберн настоятельно рекомендует не употреблять в пищу продукты, которые значительно стареют и способствуют возникновению многих заболеваний. К ним относятся белый рафинированный сахар и связанные с ним продукты питания и мясопродукты, такие как ветчины и колбасы.
В то же время, доктор Блэкберн утверждает, что вес иногда может быть менее важным, чем форма тела. Даже у стройного человека может быть «желатиновая» консистенция, которая не влияет на состояние его здоровья, и немного более резкий человек, который не выглядит худым, может быть парадоксально в лучшей форме.
Как это возможно? Небольшие количества жира, которые находятся чуть ниже кожи или на конечностях, могут в некоторой степени иметь положительную защитную функцию, в то время как жир, хранящийся глубоко в теле, особенно в области живота и вокруг печени и мышц, представляет реальный риск для теломер и угрожает здоровому старению человека. ,
Слишком много жира вокруг живота может вызвать резистентность к инсулину и привести к диабету . Кроме того, жир вокруг живота является более склонным к воспалению, например жир на бедрах, и поэтому гораздо более вреден для клеток и иммунной системы. Люди, которые хранят жир вокруг живота, должны обращать особое внимание на жидкий сахар. Одна банка кока-колы содержит 9 чайных ложек сахара, в то время как дневная рекомендуемая доза сахара для взрослого человека составляет 7 чайных ложек. Кроме того, жидкий сахар не содержит клетчатки или питательные вещества. При микробиологическом исследовании теломеров у людей, которые пьют 2 банки подслащенных напитков в день (около 600 мл), было обнаружено, что они на 4,6 года старше своих сверстников, которые не пьют. Такие же результаты были получены после сравнения теломеров курящих и некурящих.
Шокирует тот факт, что о таких результатах уже сообщалось в случае трехлетних детей, которые выпивают четыре или более подслащенных напитков в неделю. Конечно, мы также включаем много фруктовых соков, подслащенного кофе и чая или энергетических напитков для подслащенных напитков.
SWELL САХАРА ДЛЯ БЕЛКА И КЛЕТЧАТКИ
Вместо того, чтобы есть пищу, богатую сахаром, старайтесь есть пищу, богатую клетчаткой и высококачественным белком . Регулярно готовьте цельнозерновые продукты, свежие овощи и фрукты, полезные для теломер. Если вы любите сладкое, выбирайте фрукты. Хотя он также содержит сахар, теломерам нравится, потому что он также содержит клетчатку и многие другие высококачественные питательные вещества.
БЕЗ ДИЕТ
Эффект йоджо способствует быстрому старению, и организм всеми возможными способами борется с голодом. Когда вы худеете, ваш метаболизм замедляется, потому что организм теряет вес, чтобы восстановиться. Только 5% людей, соблюдающих диету, могут поддерживать свой вес более 5 лет.
Поэтому ответом на плохое состояние здоровья и избыточный вес является не краткосрочная диета для похудения, а долгосрочный рациональный подход к питанию. В качестве примера ученые приводят во всем мире средиземноморскую пищу, полную белков, полезных жиров, витаминов, минералов и клетчатки. Не сосредотачивайтесь на калориях, а на качестве того, что вы подаете на тарелке. Действительно доказано, что люди, живущие на юге Италии и питающиеся средиземноморской типовой диетой, имеют более длинные теломеры, чем их сверстники из других частей мира.
ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ВОСПАЛЕНИЯ, ИНСУЛИНА И ОКИСЛИТЕЛЬНОГО СТРЕССА
В ходе исследований теломер исследователи пришли к выводу, что воспаление, окислительный стресс и резистентность к инсулину были тремя главными врагами организма. Именно эти три аспекта также связаны с укорочением теломер и ухудшением здоровья, которые мы приписываем растущим годам.
Воспаление является причиной многих заболеваний, от рака до артроза и сердечных заболеваний, и часто процветает, главным образом, благодаря сладкому топливу, которое мы доставляем в больших дозах. Напротив, здоровая пища может обратить вспять процесс воспаления. Поэтому мы должны потреблять много продуктов с высоким содержанием омега-3 , таких как рыба и темные листовые овощи , фрукты и овощи, богатые флавоноидами и антиоксидантами.
Окислительный стресс передает свободные радикалы нашим телам, которые сокращают длину теломера. Мы можем эффективно уничтожить их, увеличив потребление продуктов, содержащих антиоксиданты, такие как витамины С и Е (сливы, листовые овощи, орехи , цельное зерно и зеленый чай ).
Резистентность к инсулину вызвана, как и в случае воспаления, чрезмерным потреблением сахара и может привести к развитию диабета и укорочению теломер. Ответ заключается в том, чтобы снова исключить рафинированный сахар из рациона.
