Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена Баттлу коньяков HARDY VSOP & HARDY VSOP (old).
Обзор от моего друга Александра (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Все познается в сравнении. Вот и я решил провести коньячное состязание между олдовой и современной версиями HARDY Vsop Fine Champagne. Пробую всопы этого дома впервые. На носу Новогодние праздники и не вижу причин почему бы этому баттлу не состоятся в бане:) Вот наши участники:
Начнем с современной версии: Бутылка 0,5 л. крепость 40% розлив 2013 года. Минимальный возраст коньячных дистиллятов 7 лет. Куплен года полтора назад за 2 тыр.
Цвет: темно-янтарный, ножки частые, тонкие и ровные.
Аромат вначале закрытый, как будто толпа бесперспективно пытается протиснуться в узкую дверь, приходится подносить бокал ближе. Теперь ясно что там комплексный замес: очень густой, даже не совсем верится что это ВСОП:) Тема ароматов темная, переспелая: вяленые сухофрукты, ваниль, мед, фруктовый джем, смолисто-бальзамические нюансы. Спиртуозности нет вообще. Что же делать- это похоже не быстро. Начинают проступать косточковые и древесные ароматы, промелькнул влажный подлесок. Фрукты стали свежее и душистее: темный виноград, инжир, груша, персик. Появилась растаявшая на ром-бабе сахарная пудра и шоколад. Попадос, так мне ничего не достанется, такое бы дома, да в одно лицо:( Развитие долгое- теперь пришла очередь хвои и варенья из цитрусовых. Медово, сиропно, нектарно! Друзья на мой личный взгляд, для ВСОП это довольно круто!
Вкус: первый глоток сухой, танинный, древесно-бочковой. Далее стало слаще и приятно-согревающе, не жидко, не маслянисто, средне. Варенье из чернослива с косточкой, орех миндаль, фруктовый сироп, лесной мед, виноград, душистые бальзамические ноты, шоколадка. Никогда бы не отнес к категории ВСОП - хоть режь:) Странно у меня всегда под рукой Hardy XO, но таких эмоций никогда не вызывал, надо повнимательнее еще разок приглядеться.
Олдовая версия думаю 80-х годов уже прошлого века:) Точнее может сказать Александр (Rascorp), благодаря которому зеленая матовая бутылочка 0,7 л и крепостью надеемся все еще 40%, сегодня представлена. Всегда есть некое волнение при прикосновении к старым олдовым коньякам. Что с ними произошло за это время, да и пробка скорее всего развалится при открывании. Чуда не произошло: развалилась:)
Цвет: темно-янтарный искристый, ножки частые ровные и тонкие.
Аромат: вначале не яркий, сперва даже ощущение что сорвал рукой пучок какой попало зеленой травы с газона, потом стал слегка пыльный, островато-сухой, приглушенный -цветочного профиля, тема скорее желто-красная. В цвете олдовый коньяк прекрасен, а в аромате уже нет той затаившейся густоты современного релиза, осталось прикрытое дурманящей пеленой эфира увядающее благородство: букет полевых цветов на исходе лета. Высушенные для компота дольки яблок и груш. Опавшие хвойные иголки в лесу, сухой жгучий перец на нитке, старый лакированный сундук, ягоды красной рябины. Сверху пробивается белый виноград, легкий круассан, печеное яблоко с корицей. Сладких нот особо нет: появилась смола и бальзамические ароматы лекарственных трав, забытые на блюдце и обветрившиеся дольки лайма. Олд не сдается, мастерство не пропьешь, пытается продышаться, как говорится тряхнуть стариной и я скажу этот процесс весьма получается:)
Вкус: первый глоток мягкий ласковый и на удивление сладкий. Ягодно-фруктовый сироп, виноград, черника, неярко ноты малины. Далее деликатная танинность, высушенная доска. Легко, красиво, необычно, интригующе!
Тем интересней узнать вердикт обычных непредвзятых людей.
Сравнительная дегустация переросла в бурную дискуссию с диаметрально противоположными взглядами на одни и те же характеристики коньяков. Ничего лучше чем открытое голосование придумать не смогли:) Я отдал предпочтение современному релизу, но со счетом 12:10 победила олдовая версия! Потом уже примирительно единогласно признали классными оба экземпляра. Баттл удался!
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро, обзоры выходят каждый день в 21-00
Другие французские коньяки категории VSOP - Meukow, Bisquit, Frederic Mestreau, Grenadier, Prince Hubert de Polignac, Martell, Grand Breuil, DOBBE
Описание коньяка из ЖЖ - С легким паром! Баттл: HARDY Vsop & HARDY Vsop (old)