Привет всем!
Удивительно, как много пользы и здоровья может дать всего один сухофрукт, который не зря называют "ягодой жизни"! Финик! В аюрведе финики - благостный продукт, что означает - пользу получает не только наше тело, но и наш разум! Финик дает долголетие, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность, поднимает настроение:) В "ягодах жизни" много кальция, поэтому их можно и нужно кушать беременным и кормящим (что я , с удовольствием, и делала), а также тем, кто мечтает о прекрасной шевелюре и крепких ногтях! Проблемы со зрением, проблемы с печенью , зубами, деснами - ешьте финики! Также в этих плодах много природного сахара, т.е. их употребление поможет вам отказаться от вредных кондитерских сладостей. Еще финики помогут студентам, школьникам и людям, занятым умственным трудом, т.к. они активизируют эту самую умственную деятельность, улучшают концентрацию внимания!
Однако, друзья, во всем нужно знать меру) 2-4 финика в день! И лучше в первой половине дня!
В основе предлагаемых мною трюфелей, конечно же, финики))) Итак, рецепт.
Ингредиенты:
-15 больших фиников (косточки вынуть);
-100 гр. кокосовой стружки;
-100 гр. сырого миндаля или других орехов;
-1-2 ст.л. воды(или апельсинового сока, или кофе и т.п. на ваш вкус)
-2 ст.л. кокосового масла комнатной температуры;
-4 ст.л. какао;
-1 ч.л. молотой корицы;
-посыпка на ваш вкус (кокосовая стружка, молотые орехи, кунжут, какао...)
Смешиваем все ингредиенты в кухонном комбайне или кофемолке (естественно, кроме посыпки). Количеством воды (сока...) регулируем мягкость нашей смеси, которую затем убираем в холодильник минут на 20. Далее из охлажденной смеси формируем шарики диаметром около 2 см. Обваливаем готовые шарики в посыпке и снова убираем в холодильник на 20 минут.
Совет: конечно, классическим вариантом для посыпки трюфелей является какао-порошок. Не обваливайте каждую конфету отдельно, а положите сразу несколько штук в пакетик с какао , заверните край и хорошо потрясите.
Приятного всем аппетита! Подписывайтесь на мой канал ;)