Как приготовить в духовке шашлык из свинины и овощей?
Многие из нас очень любят шашлыки, но не всегда есть возможность приготовить его на мангале, не у всех есть электрическая шашлычница. Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить шашлык не выходя из дома. На вкус он будет не хуже чем на костре, к тому же просто объедение, и если к вам в непогоду пришли гости и нет возможности угостить их шашлыком на костре, приготовьте по этому рецепту шашлыки дома. Поверьте ваши близкие и друзья обязательно оценят ваши старания!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА:
• кабачок - 1 шт.
• помидоры (желательно мелкие) — 10 штук
• лук репчатый - 1 шт.
• свинина — 850 грамм
• масло оливковое (можно растительное) — 2 столовые ложки
• небольшая головка чеснока
• петрушка
• лимонный сок или уксус 9% — 3 столовые ложки
• перец молотый черный
• соль
• карри (приправа) — 2 грамма
• шпажки деревянные
• острый молотый перец (красный)
Пошаговое приготовление шашлыка
Хорошо промыв и высушив мясо свинины порежьте его на кусочки.
Добавьте к мясу специи, посолив все перемешайте тщательно.
Почистите чеснок и измельчите его. Петрушку также помойте, просушите и измельчите. Затем добавьте к чесноку и петрушке оливковое масло и перемешайте.
Добавьте к мясу эту смесь, туда влейте уксус или лимонный сок, по рецепту.
Отставьте мясо мариноваться на 2 часа (не в холодильнике, а просто на кухне).
Проделайте все необходимые процедуры с кабачком и нарежьте на крупные кусочки, посолите и поперчите, все нужно тщательно перемешать.
Вымочите недолго шампура из бамбука, после нанизывайте на каждый поочередно кабачок, мясо, помидорку. И выложите на противень на фольгу в один слой, затем плотно заверните.
Запекайте при температуре 200 градусов в течении 30 минут, после разверните фольгу и запекайте еще 5 минут для подрумянивания.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить самое интересное!
Если статья была полезна, не пожалейте ЛАЙКА.
Ждём Вас на нашем сайте, Простые рецепты на все случаи жизни, где не только о готовке.
