Для приготовления вам понадобится:
Тесто:
Мука пшеничная – 0.5кг;
Масло сливочное - 100гр;
Молоко – 1/4л;
Соль - 5гр;
Сахар – 20гр;
Дрожжи из пакетика - 15гр.
Начинка:
Лосось - филе (слабосоленое) - 200гр;
Яйцо куриное – 4шт;
Зелень укропа – 30гр;
Зеленый лук – 30гр;
Сметана - 200мл;
Черный перец (молотый) – 3гр.
Приготовление:
Шаг 1
Растопите сливочное масло, добавьте в него 250мл молока, 15г сухих дрожжей и оставьте в теплом месте на ¼ часа. Затем добавьте 2 ложки сахара, пол чайной ложки соли и понемногу добавляйте муку. Тесто замесить, затем закройте крышкой и отставьте на 30мин.
Шаг 2
Отварите вкрутую 4 куриных яйца, остудите и очистите. Затем мелко нарубите кубиком, филе лосося порежьте также.
Шаг 3
Раскатайте замешанное тесто тонким пластом. Подготовьте противень, смажьте его маслом и затем переложите в него тесто.
Шаг 4
На тесто разложите равномерным слоем яйца, филе лосося и нашинкованную зелень.
Шаг 5
Затем посыпьте молотым черным перцем. Затем края пласта заверните, чтобы получился бортик, теперь можно залить всё сметаной. Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте запекаться пирог на полчаса, приятного вам аппетита!
