С нами уже 72 человека! Поделись с друзьями, подпишись на канал ДИЕТА и нажми лайк, чтобы не пропустить новые статьи в своей ленте.
Здесь удобный каталог полезных статей о еде и здоровом питании
Пишите ваши вопросы и пожелания на почту главного по кухне
Ну что, раз уже рассказала про сахарозаменитель - расскажу и про муку, чтобы можно было делать полноценные вкусняшки.
Как известно, обычная белая пшеничная мука 1 сорта, использующаяся для сдобы - самый что ни на есть быстрый углевод, который нам ни к чему. Приверженцы правильного питания предлагают использовать вместо неё муку цельнозерновую, которая отличается от обычной наличием клетчатки, а также витаминов и минералов, содержащихся как раз в пшеничной оболочке, что приводит к балансу белков и углеводов.
Такая мука вполне подходит для сырников, оладьей, блинчиков, кексов и простой выпечки, поэтому для разнообразия рациона все это можно смело себе готовить и употреблять в первой половине дня 👌🏻
К тому же цельнозерновая мука бывает не только пшеничной, но и овсяной, гречневой, льняной, кукурузной и т.п, так что можно открыть для себя множество новых вкусов!
Не могу сказать, что чувствую между ними существенную разницу, одну можно легко заменить другой. Разве что рисовая больше всех похожа на "настоящую", но как известно, белый рис - самая бедная по микроэлементам крупа и ее не стоит есть при похудении, поэтому использую я такую муку нечасто.
Покупаю все в обычных крупных супермаркетах типа Ленты, Окея, Биллы. В Метро есть вообще любая, так что заказывать из интернета есть смысл только в том случае, если вы берёте что-то помимо неё, так сказать до кучи.
Так же бывает ещё миндальная мука (просто перемолотый в мелкую крошку миндаль), но ее проще самой сделать, вот правда. Кстати овсяную муку так же можно получить, перемолов в кофемолке геркулес, равно как и гречневую, так что чтобы попробовать - далеко ходить не надо😉
Я ещё хочу взять кокосовую, заказывать буду на iherb.ru, потом расскажу, как она, но мне кажется для сырников должна быть огонь (или это просто я кокосовый маньяк 😅).
