Подготовила для вас рецепт как я пеку классический бисквит😋 Многие жалуются что у них оседает или не поднимается бисквит. Попробуйте по моему рецепту, и отпишитесь потом у кого как получилось 😍 У меня бисквит в форме 22 см, получился высотой 8 см.
Классический бисквит 🍰
Ингредиенты:
Яйца - 5 штук
Сахар - 150 гр.
Мука - 160 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром на большой скорости 10 минут. Масса должна увеличиться втрое. Добавляем понемногу просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Я выпекала в разъемной форме без дна, диаметром 22 см. Снизу постелила пергаментную бумагу. Выливаем массу в форму и отправляем в разогретую до 180с духовку на 25-30 минут. Первые 15 минут желательно не открывать духовку. Проверяем готовность бисквита деревянной палочкой, если сухая-бисквит готов. Разрезаю я бисквит когда он полностью остыл. Делаю сначала надрезы по кругу, затем с помощью обычной нитки разрезаю на три части. Бисквиты пропитываем и готовим торт!