Лучшая еда после пищевого отравления - это продукты, которые не раздражают желудок. Прозрачные жидкости и напитки, которые способствуют регидратации человека, помогут в процессе выздоровления.
Пищевое отравление происходит, когда мы употребляем в пищу недоваренные, загрязненные продукты, зараженные микробами.
Когда человек вновь вводит пищу после пищевого отравления, цель состоит в том, чтобы есть продукты, которые легко перевариваются, т.е. следование диете при расстройстве желудка, известной как диета BRAT.
Это аббревиатура представляет первые буквы английских слов банан, рис, яблочное пюре и тост. (bananas, rice, applesauce and toast).
Одной из основных диет, рекомендованных при лечении желудочно-кишечных расстройств, является диета BRAT.
Считается, что данная диета идеально подходит для того, чтобы помочь человеку восстановить пищеварение , потому как эти четыре продукта имеют содержат много крахмала. В результате они помогают скрепить стул и справиться с диареей.
Банан в диете BRAT также содержит большое количество калия , что может помочь заменить потерянные электролиты.
Также в список продуктов благотворно влияющих на пищеварение после отравления входят:
- ферментированные продукты , такие как йогурт и квашеная капуста
- прозрачные бульоны, особенно костные бульоны
- овсяная каша с низким содержанием сахара
- вареный картофель
- сухари
- запеченная курица без кожи
Данные продукты полезны из-за высокой питательности и содержания крахмала. Чем дольше длится отравление, тем больше белка необходимо нашему организму, чтобы помочь процессу восстановления и предотвратить распад мышц при отсутствии достаточного количества пищи и калорий .
При пищевом отравлении организм теряет электролиты из-за диареи и рвоты. В связи с чем может возникнуть необходимость пить растворы для пероральной регидратации. Эти растворы содержат минералы, помогающие поддерживать баланс жидкости в организме.
Важно избегать напитков с кофеином, поскольку они могут раздражать желудок, а некоторые могут привести скорее к обезвоживанию, чем регидратации организма.
Примеры продуктов, которых следует избегать при отравлении:
- Молочные продукты с добавками (мороженое, сыры, сладкие йогурты)
- Жирная пища (жареная курица, картофель фри и другие продукты с высоким содержанием жира )
- Острая пища
Когда обратиться к врачу.
Часто мы можем вылечить пищевое отравление легкой и средней тяжести безрецептурными препаратами. Однако, когда появляются любые из следующих симптомов, необходимо обратиться к врачу:
- кровавый стул, который иногда напоминает кофейную гущу или имеет красные полосы на поверхности
- симптомы обезвоживания , такие как редкое мочеиспускание, сухость во рту или головокружение
- диарея, которая длится более 3 дней
- температура выше 39 ° С
- частая рвота.
