Очень нежный "Медовик" или "Дамский каприз" 👍 Но он получился у меня не с первого раза,я думаю у каждого не получается он с первого раза,но по рецепту вы не ошибётесь)
Ингредиенты:
яйца-4 шт
2 ст.сахара
4 стол.л мёда
4 стол.л.сливочного масла
2 ч.л соды
6 стаканов муки
Для крема :
150 гр сливочного масла
300-400 гр карамельной сгущёнки!
Способ приготовления: Смешать яйца, сахар, мёд, сливочное масло и соду погашенную 3% уксусом или кипятком. Поставить на медленный огонь или на водяную баню. Через две минуты всыпать два стакана муки, перемешивая подержать на плите ещё 3 минуты, затем всыпать 4 стакана муки, и сразу снять с огня. Все хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на 7 частей, раскатать тонкие коржи и выпекать в предварительно включенной духовке при 180-200 гр, по 3 минуты. Получаться 7 коржей с диаметром 26 см. Крем: Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Масло взбиваем с сгущенкой 2-3 минуты. Крем готов.( попробуйте на вкус, если что-то не хватает, добавьте) Шесть коржей смазать кремом ( крем не экономить, корж впитывает хорошо) , седьмой корж измельчить и полученной крошкой обсыпать торт. Желательно торт поставить в холодильник на 3-4 часа, чтоб пропитался! Приятного аппетита!🌹Жду ваши отзывы😊