Диета № 8 назначается при различных степенях ожирения. Основной принцип данной диеты - снижение энергоемкости питания.
При составления рациона полностью исключаются быстроусваиваемые углеводы, а сладкое лучше заменять подсластителями. Белки должны находится в норме и составлять 15 % рациона. Полезно употреблять при такой диете нежирную рыбу, морепродукты, нежирные сорта мяса, растительный белки (соя, бобы, гороховые, фасоль).
Чтобы создать чувство насыщения употребляют продукты с большим содержанием пищевых волокон: фрукты, овощи, хлеб, зерновые.
Ограничивают при диете №8 жирные молочные продукты (сыры, сливки, творог), а также калорийные овощи (картофель, свекла, морковь).
Из рациона полностью исключаются копченые, соленые, маринованые продукты. Специи, приправы и закуски - все что быстро возбуждает аппетит.
Питьевой режим при лечебной диете №8 должен быть не менее 1,5 л. в сутки.
Назначать такую диету должен только врач, поэтому обязательно нужно проконсультироваться на наличие противопоказаний
