Как похудеть без вреда для здоровья: советы эксперта
До Нового года осталось всего две недели, а значит, желание привести себя в форму возникает все чаще. InStyle узнал у эксперта об особенностях гречневой диеты — популярного экспресс-метода похудения, который поможет обрести желаемую форму. Главное — действовать правильно.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
ИНЕССЫ ЦАРЬКОВОЙ, врача-диетолога, специалиста направления фитнес-тестирования федеральной сети фитнес-клубов X-Fit
Гречневая диета: общая информация
«Гречневая диета считается одной из самых популярных среди монодиет. Ее суть заключается в том, что человек питается практически одной гречневой крупой в неограниченном количестве (как показывает практика, в день уходит стакан гречки). Исключаются любые вкусовые добавки: соль, сахар, а также жиры и масла. Допускается добавление зеленых яблок и до 1 литра 1% кефира. Продолжительность диеты варьируется от нескольких дней до двух недель.
Полезные свойства гречневой крупы
Гречка — это низкокалорийный продукт, содержащий сложные углеводы, которые сохраняют чувство насыщения на долгое время. Она гипоаллергенна (благодаря отсутствию глютена) и хорошо усваивается организмом. При правильном приготовлении (ее лучше не варить, а запаривать) гречка сохраняет большую часть полезных веществ, среди которых витамины группы В, витамины Е, Н, РР, калий, магний, фосфор, марганец, медь и цинк, а также линолевая кислота, укрепляющая барьерные функции кожи и участвующая в снижении веса.
Рацион при гречневой диете
Сочетая гречку с кефиром, вы получаете практически оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Не стоит забывать про сырые овощи, зелень, фрукты и сухофрукты — источники витаминов и незаменимой клетчатки, которая участвует в очищении организма от шлаков и нормализует уровень холестерина.
Как вернуться к обычному режиму питания после диеты
Если после гречневой диеты снова начать питаться по-старому, то потерянные килограммы вернутся с лихвой (так называемый синдром «Йо-Йо»). Важен правильный выход после диеты, так как ферментная активность после воздержания от определенных составляющих вашего рациона со временем угасает. Резкий возврат к прежнему питанию может вызвать тяжелую интоксикацию, поэтому добавлять продукты нужно постепенно, в небольших количествах (особенно это касается продуктов животного происхождения).
Продолжение читайте на сайте InStyle.ru
