Запеченая свинина в духовке.

Не всем нравится вкус варёной свинины, из-за слишком большой жирности окорока. Некоторым людям не хочется употреблять и жареное мясо, слишком жесткое и насыщенное канцерогенами, которые могут выделяться, при обработке продукта таким способом. Оптимальным вариантом в таких случаях может стать свинина, запеченная в духовке. По вкусу она, чем-то напоминает буженину, но обойдётся значительно дешевле. Её приготовление не потребует особых усилий и времени, а в результате получиться сочное, питательное, нежное и вкусное мясо.

Нам понадобится:

Мясо - свинина (поросёнок) – один кг.
Черный либо красный молотый перец – одна ч.л.
Соль – щепотка, можно по вкусу.
Зелень – один пучок.

Чеснок – три дольки.

Пошаговый рецепт

1. Мясо следует также посолить и поперчить.

2. На разделочной доске мелко нарезать зубчики чеснока. Кусок свинины (лучше без кости, но можно использовать и лопатку, шейку) тщательно промыть водой, выложив в посуду нашпиговать дольками чеснока.

3. На противне развернуть пищевую фольгу, в которую следует аккуратно завернуть свинину.

Зажечь духовку, предварительно вынув из неё всю остальную посуду и оставив только противень с мясом.

4. Запекать свинину следует при температуре, примерно 180-200 градусов С. Длительность приготовления блюда составляет один час.

5. После того как мясо остынет, его можно посыпать зеленью, это придаст ему дополнительную изюминку и добавит витаминов.

6. Мясо, можно есть тёплым, если вы готовы сразу подать его на стол. Но оно не утрачивает сочности и питательности и после того как остынет.

Еще рецепты:

Восхитительная говядина с черносливом в горшочках

Салат Жемчужина с курицей.

Понравилось не забудьте про лайк и подписку - Вам не сложно а мне приятно!