Предлагаем Вам блюдо, даже от просмотра видео которого у Вас потекут слюнки! Аж уж что будет, когда Вы почувствуете запах и восхитительный вкус...Уж в Турции прекрасно готовят мясные блюда, обильно используя овощи и интересные сочетания приправ. Учимся у профессионалов!
Видео приготовления:
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана
- соль
- 400г говяжьего фарша
- 2 луковицы
- перец
- 1 помидор
- 250мл томатного сока
- 1 болгарский перец
- 3ст.л. рубленой свежей петрушки
- 2ст.л. рубленой свежей мяты
- орегано по вкусу
Приготовление:
1) Баклажаны нарезать кольцами и присыпать солью, перемешать, дать постоять 20 минут. Затем отжать и промыть водой. Это позволит избавиться от излишней горечи
2) Луковицу помыть, почистить, нарезать и перемешать с фаршем. Посолить, поперчить, перемешать
3) Оставшуюся луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло
4) Нарезать помидор и добавить на сковороду. Болгарский перец помыть, нарезать, извлекая семечки. Добавить к луку
5) Влить томатный сок, посолить, поперчить и перемешать блюдо. Довести до кипения
6) Добавить петрушку, мяту и орегано. Еще раз перемешать
7) В форму для запекания выложить баклажаны и фарш, чередуя слои
8) Сверху выложить томатный соус
9) Поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Вот такое вкусное блюдо у вас получится!
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Fresh Recipes - лучшие рецепты из семейных архивов и ресторанов по всему миру.
Присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube и узнавайте новые рецепты, кухонные лайфхаки, полезные советы и самые интересные новости из мира еды.
