Доброго времени уважаемые читатели. Сегодня я хотел бы рассказать Вам о том, что такое эспарцевый мед. Думаю, что многие из Вас и не слышали такого названия. Я лично о таком сорте меда узнал недавно.
Каждый пчеловод знает, что каждый сорт меда ценен по-своему. Многие редкие и уникальные продукты пчеловодства радуют потребителя своим запахом, вкусом и своими полезными свойствами. Эспарцетовый мед относится именно к таким сортам меда. Свойства натурального эспарцетового меда уникальны. Знатоки этого сорта меда по вкусу и запах могут отличить настоящий мед от подделки. Свое название данный мед получил от растения эспорцет. Эспорцет – это род травянистых, кустарниковых растений семейства бобовых. Это растений очень широко распространено как в нашей стране, так и во всем Мире. Эспорцет является медоносным растением. Цвет меда от эспорцета варьируется от желто-белого до янтарно-желтого, желтого оттенков. Цвет зависит от места сбора, климата и условий погоды. Данное растение цветет в мае-июне. Мед с эспорцета качают в конце июня – начале июля. Как правило, к началу сентября данный сорт меда должен быть закристаллизован. У эспарцетового меда кристаллы очень мелкие и поэтому когда мед закристаллизуется, то он напоминает по вязкости сгущенное молоко. Не многие знаю, но если понюхать данный сорт меда, то он слегка должен пахнуть розой. Это нужно знать, чтобы Вас не обманули.
Вам полезно будет знать:
➫ Секрет долголетия. Королевское желе - Маточное молочко
➫ При каких заболеваниях помогает падевый мед
➫ Почему ложка для меда имеет странную форму.
➫ Как китайцы делают свой (поддельный) мед.
