Совсем недавно Зик&Зак рассказывали о 3-х причинах, которые заставят вас есть чеснок каждый день и в комментариях пообещали рассказать ещё и о том, как избавиться от запаха чеснока.
Ведь, согласитесь, есть чеснок любят многие, но когда с вами говорит человек и от него разит чесноком, то это совсем другое дело и уже не так приятно. Именно поэтому Зик&Зак расскажут вам как есть чеснок и не раздражать людей вокруг :)
Почему целые зубчики чеснока не пахнут?
Наверняка вы замечали странную вещь, что целый зубчик чеснока практически не пахнет, но стоит его раздавить/порезать, то сразу выделяется характерный запах.
Происходит это из-за аллицина, который содержится в чесноке и имеет такой запах. Но в чесноке он как бы защищён "капсулой", поэтому начинает пахнуть если когда мы повредим эту "капсулу" во время нарезания чеснока и произойдёт химическая реакция.
Избавляемся от запаха с помощью других продуктов
Запаха чеснока изо рта практически не будет если вы добавите его в салат с зеленью вроде петрушки, листового салата, укропа или базилика. Также после чеснока можно съесть яблоко или другой фрукт (виноград, персик, абрисок и пр.) и вы уже не будете чувствовать себя драконом, который дышит чесночным огнём!
А что если запить чеснок?
Аллицин, который и является источником запаха в чесноке, является жирорастворимым веществом. Поэтому отличным вариантом избавиться от запаха чеснока является обычные молоко, которое можно пить не только после еды с чесноком, но и до.
Оно быстро растворяет аллицин и как бы "связывает" его, не позволяю улетучиваться, таким же действием обладает зелёный чай и некоторые кислые соки, например сок клюквы.
Временные способы избавления от запаха
Если вам вот-вот предстоит целоваться, а вы наелись чеснока, то можно использовать экстренные способы, которые избавят от запаха на короткое время.
Для этого пожуйте листик мяты, кожуру от лимона, корицу или просто купите мятную жевательную резинку. Но только помните, что так вы только приглушаете запах чеснока, а не избавляетесь от него.