Салат «Золотая рыбка»

Чтобы день прошел хорошо нужно основательно подкрепиться. Праздничный и красивый салат «Золотая рыбка» достаточно сытный, при этом вы не переедите, а заряда энергии хватит надолго.

Возьмите красивое блюдо овальной формы, в которой будет подаваться салат. Натрите на крупной терке 2 картофелины небольшого размера. Картофель для салата лучше отварить в мундире, так он будет лучше держать форму. Измельчив его, равномерно распределите по дну блюда, формируя овал рыбки. Плотно прижмите слой.

Затем натрите также на большой терке сваренные вкрутую 2 куриные яйца.

Следующим слоем выложите консервированную рыбу тунец. Очень сильно измельчать ее не нужно, потому что нежные кусочки рыбы очень хорошо будут чувствоваться в салате. Рыбу выкладывайте вместе с соком. Благодаря этому картофель пропитается и станет более сочным и нежным. Рыбы не жалейте и положите больше, можно использовать целую консервную баночку. Для этого салата подойдет любая консервированная рыба – лосось, горбуша и сардины. Слой из рыбы также необходимо плотно прижать.

Возьмите упаковку (примерно 150 гр.) плавленого сыра и натрите на крупной терке. Чтобы его легче измельчить, нужно предварительно положить на 15 минут в морозильную камеру. Тогда у вас получатся аккуратные и ровные стружки, которые не будут прилипать к терке.

Следующим слоем выложите консервированный зеленый горошек. Он придаст нежность салату. К тому же это классический ингредиент, используемый практически во всех салатах. Его также равномерно разложите. Теперь вы получите объемную форму, похожую на рыбку.

Сверху добавьте немного майонеза.

Теперь можно перейти к украшению, ведь хочется, чтобы праздничный стол нас чем-то удивил и порадовал. Поскольку верхнее украшение будет из соленых огурцов, то можно не добавлять соль в этот салат.

Соленые огурцы порежьте тонкими кружочками и выложите сверху на горошек, формируя своеобразные рыбные чешуйки. Чем тоньше вы нарежете огурцы, тем изящнее получится рыбка. Так вы закрываете всю поверхность до самого хвостика. Это получится туловище.

Голову можно оформить сладкой консервированной кукурузой.

Из черных маслин сделайте глаз и ротик.

Плавники и пушистый хвост сделайте из листьев зеленого салата.

Не поленитесь и приготовьте такой салат. Он не только украсит ваш праздничный стол, но и поможет основательно подкрепиться.

Приятного аппетита!