Этот рецепт уже давно стал в нашей семье одним из любимых!
Прекрасный вариант горячего - вкусно, простые продукты и никаких сложностей в приготовлении!
Нам понадобится:
- фарш говяжий 500-600 гр
- брокколи замороженная 400 гр
- лук репчатый 1 шт среднего размера
- томатная паста 2 ст. ложки
- сыр твёрдый 150-200 гр
- яйца 3 шт
- сметана 3 ст. ложки
- соль и перец чёрный молотый по вкусу
- масло для обжаривания
Что делаем:
Мелко режем лук и обжариваем на смазанной маслом сковороде до полуготовности.
Фарш выкладываем к луку и обжариваем вместе около пяти минут на среднем огне.
Солим, перчим, добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания (у меня небольшая d=18 см).
Брокколи обдаём кипятком и выкладываем поверх фарша.
В миске соединяем яйца со сметаной, немного солим и хорошо перемешиваем. Выливаем эту смесь поверх брокколи.
Ставим в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.
В это время на крупной тёрке натираем сыр.
Через 25 минут посыпаем запеканку сыром и ставим обратно в духовку ещё на 10 минут.
Наша запеканка с брокколи готова!👌
Всем приятного аппетита!😉
