Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала!
Суббота, как обычно, у нас выдалась знойной. Это, несмотря на двадцатиградусный мороз.
Ведь суббота - это день, когда у всех членов семьи выходной. А это значит, что помимо ежедневной работы по уборке скотины и дел по хозяйству добавляются дополнительные дела.
А их в деревне непочатый край.
Вот и сегодня мужчины все утро вывозили навоз, измельчали зерно в зернодробилке, что-то колотили в сарае.
Помимо всего прочего у моего мужа сегодня день рождения.
Гостей не звали: некогда, не хочется да и ребенок младший заболел - всю ночь температура.
Но решили все же скромно отметить по-семейному.
С утра замариновала размороженное накануне мясо на шашлык. Маринад классический: лук, соль, уксус.
Что нужно к шашлыку? Лично нам помимо кетчупа, хлеба и свежих овощей ничего не надо.
Мяса замариновали много, почти 3,5 килограмма. Это на четверых взрослых. За раз точно не съесть.
Жарили на решетке: так быстрее, чем на шампурах. В минус 20 ни у кого особого желания проводить лишнее время на улице не возникло. Итак полдня на улице.
К шашлыку подали: свежие огурцы и помидоры.
Порезали немного сыра: магазинный и домашний.
Скумбрию, маринованную в отваре из луковой шелухи.
Испеченный с утра заливной пирог с квашеной капустой и солеными груздями.
Хлеб - свежайший. Пару часов назад достали из хлебопечки.
Все, кроме мяса и овощей оказалось лишним. Только зря резали.
Хорошо, что соленья доставать не стали.
Шашлык получился отменный: очень мягкий и сочный. Поели с удовольствием. Уже давненько шашлычок не жарили.
Пили шампанское.
Ведь на сегодня еще работа не закончена. Предстоит вечерняя дойка и уборка скотины. И баня, само собой.