для этого великолепного блюда нам понадобится:
кролик весом 1,5-2 кг
морковь 4 шт
лук 1 шт
сметана 500 гр
соль,перец,
Для начало нам нужно поставить варить кролика минут на 30
а тем временем помыть и почистить морковь и лук.
лук нарезать мелкими кубиками а морковку натереть на крупной терке, кролика достать и поделить на порционные кусочки.
в казан или утятницу налить 150 гр подсолнечного масла и обжаривать лук с морковью до полу готовности после чего поместить туда нашего кролика и на среднем огне обжаривать еще минут 10, после этого налить пол литра воды присолить и накрыв крышкой томить минут 30.
после этого добавить сметану, перец, и на минимальном огне тушить еще 30 минут за 5 минут до готовности добавить немного лаврового листа и укроп мелко нарезанный
кому понравилось ставьте лайк подписывайтесь на канал