Приветствую всех читателей!
Мы привыкли считать чай обычным тонизирующим напитком. Однако в древние времена его считали лекарственным средством.
Трактаты древности характеризуют его как лечебный напиток, который «добавляет человеку ума, дает возможность меньше спать, делает легким тело и проясняет глаза».
Эскулапы далеких времен уверяют, что чай обладает более чем 24 лечебными свойствам. Среди его возможностей - нейтрализации яда, убирания жира, укрепления зубов и даже лечение голоса.
Чай очищает кровь, улучшает цвет лица, утоляет жажду, помогает лекарственным средствам достичь нужного места. Полезен при заболеваниях сердца. Помогает при разных болезнях при закупорках.
Современная наука не отвергает лечебных эффект, как и у любого другого растения.
Но у чая есть особенность: способность растения синтезировать редкие и полезные для человека вещества и переносить их в раствор.
В чае содержится более 130 различных веществ, которые составляют где-то около 10 групп, большая часть которых относиться к веществам, способных переходить в горячую воду.
Одними из очень полезных веществ для организма человека, которые содержит чай, являются дубильные вещества. Именно они придают чаю терпкость.
Самыми известные из них – танины и катехины. В сухом чае их содержится до 16%.
Дубильные вещества повышают эластичность стенок сосудов, чем помогают при лечении и профилактике атеросклероза.
Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний используется его свойство оказывать успокаивающее действие, способность расширять сосуды, снимать спазмы, улучшая тем самым кровообращение.
Катехины чая снижают кровяное давление при гипертонии, способствуют оздоровлению кишечника, связывая некоторые нежелательные для организма продукты обмена веществ.
Благотворно влияет чай на людей с заболеванием дыхательной системы, за счет повышения интенсивности клеточного обмена в дыхательных путях.
Поможет чай при заболеваниях почек. Он снимает общую слабость и отсутствие аппетита, чем характерны эти заболевания.
Надо заметить, что спор о том, какой чай, черный или зеленый лучше не имеет смысла. В зеленом чае, конечно, больше таких антиоксидантов как катехинов, чем в черном. Но в черном содержатся антиоксиданты другого типа, которыми беден зеленый.
Поэтому 3 основные разновидности чая, зеленый, черный и улонг одинаково эффективны в борьбе со свободными радикалами и старением.
Согласно последним исследованиям, чай помогает в борьбе с раком. Вещества, которые содержатся в чае, уменьшают способность раковых клеток создавать вещества, необходимые для их размножения. И, конечно, антиоксиданты - известные «борцы» с раком.
Пейте чай на здоровье, но помните: слишком горячий чай может обжечь слизистую оболочку пищевода и тем самым создать в нем раны. Детям не стоит пить слишком крепкий чай.
Какой чай любите вы? Поделитесь своим мнением об этом напитке в комментариях.
Антиоксиданты "спасители" от рака или его "пособники"