Белокочанная капуста считается неприхотливой культурой в уходе, но при её выращивании иногда возникают трудности. Если соблюдать все агротехнические приёмы, то осенью урожай можно собрать хороший, который сохранится до весны.
Болезнь капусты белокочанной, нередко проявляющаяся в первом месяце осени-сентябре, называется белая гниль. Понять, что именно она можно по ряду симптомов: наружные листочки на кочанах становятся скользкими, покрываются слизью, между листовыми пластинами и на их поверхности образуется белый ватообразный мицелий. На кончиках видня чёрные склероции, достигающие два сантиметра в диаметре.
Есть множество причин возникновения белой гнили. Из за затяжных дождей, когда стоит влажная погода и кочаны не успевают подсыхать, повышается влажность почвы и воздуха, препятствует дождливая погода испарению влаги с поверхности почвы.
Поражает белая гниль и те участки, где из года в год выращиваем капусту, тем самым нарушая все правила севооборота. Болезнь развивается снизу, проникая в кочан из почвы по стеблю.
Появляется белая гниль при избыточных подкормках азотными удобрениями. Кислый грунт также является частой причиной того, что белая гниль даёт о себе знать.
Эта болезнь вызвана грибковой инфекцией, она поражает кочаны на грядке на завершающей стадии формирования. Также может поражать во время хранения, если при хранении повышенная влажность, отсутствие вентиляции, избыточное тепло. Если во время хранения появится белая гниль, она быстро распространяется, постепенно заражаются и портятся соседние кочаны. Периодический осмотр и сортировка помогут сохранить урожай. Кочаны должны быть целыми и не подмороженными. Тщательная уборка и дезинфекция мест хранения.
Чтобы не допустить появления белой гнили на своём огороде, не нужно загущать растения. Проводить регулярные профилактические меры по уходу, всегда рыхлить почву и удалять сорняки, соблюдать севооборот, не злоупотреблять поливами и внесением азотными удобрениями.
При уборке здоровых кочанов обязательно оставлять на них пару кроющих листьев. Кроющиеся листья наиболее плотные и инфекции в них проникнуть тяжело, а вот те листья, что под ними, более рыхлые, менее защищённые для инфекции. Выбирать сорта устойчивые к заболеваниям, стойкие к разного рода болезням. И тогда урожай хорошо сохранится до весны.