За окном декабрь и всё больше начинается подготовка к Новогодним праздникам. Мне кажется всем уже приелись такие салаты, как оливье и шуба, пора что то поменять. И вот как то на просторах интернета я наткнулась на очень оригинальный рецепт. Сегодня хочу им поделиться. Этот салат оценят все ваши близкие и гости.
Ингредиенты:
- Паста ротини — 220 г
- Готовое куриное филе, измельчить — 450 г
- Черри, разрезать пополам — 150 г
- Свежий шпинат, нарезать — 1 пучок
- Лук, нарезать — 0,5 шт.
- Зеленый лук, нарезать — 0,5 шт.
- Сыр пармезан, натереть на терке — 0,5 стак.
Для заправки:
- Майонез — 0,75 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Свежая нарезанная петрушка — 1 ст. л.
- Зеленый лук — 2 ст. л.
- Чеснок, измельчить — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Подробное приготовление:
1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Промойте холодной водой, отложите.
2. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для соуса.
3. В большой салатной миске смешайте шпинат, пасту, курицу, томаты, зеленый лук и красный лук. Заправьте соусом, хорошо перемешайте.
4. Посыпьте тертым сыром и сразу подавайте.
В итоге получается такой оригинальный и необычный салат. Приятного аппетита!
