Чизкейк - рецепт без выпечки. Творожный чизкейк

💛Очень люблю чизкейки, они такие легкие и воздушные☁️⁣⁣⠀

Вот я и решила приготовить чизкейк из продуктов, которые были в холодильнике❄️⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Для формы диаметром 28 см нам понадобится:⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

• 🍚Творог (лучше мелкозернистый) - 800 г⁣⁣⠀
• 🍌Банан - 3 шт.⁣⁣⠀
• 🥛Сметана или йогурт - 380 мл⁣⁣⠀
• 🍯Масло сливочное - 200 г⁣⁣⠀
• 🧂Сахар - 6 ст.л.⁣⁣⠀
• 🍪Печенье песочное - 500 г⁣⁣⠀
• 🍮Желатин - 20 г⁣⁣⠀
• 💧Вода для растворения желатина⁣⁣⠀
• 🌼Ванилин - 10 г (по желанию)⁣⁣⠀
• 🍫Какао для украшения (по желанию)⁣⁣⠀ ⁣ ⁣⁣⠀

Более короткий рецепт смотрите в моем Instagram аккаунте ❤️ ⁣⁣⁣⁣: https://www.instagram.com/p/CIPz7_8Advg/

❗️ Все ингредиенты можно смело уменьшать в 2️⃣ раза, потому что у меня форма большого диаметра🍽⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Творог лучше перебить блендером или перетереть через сито🥄 - так чизкейк станет еще нежнее☁️⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

🍮Желатин лучше всего растопить на водяной бане💧, чтобы он не подгорел⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Я оставила чизкейк в холодильнике на ночь и утром получила вкуснейший тортик🍰⁣⁣⠀ ⁣⁣

Приятного аппетита!🧁⁣⁣ ⁣⁣⠀

1. Берем любое песочное печенье.

2. Измельчаем печенье.

Я измельчала в блендере. Можно с помощью толкушки или просто руками.

3. В измельченное печенье добавляем растопленное сливочное масло.

4. Все хорошо перемешиваем.

5. Берем форму застеленную пергаментом и выкладываем туда полученную масляную крошку.

6. Распределяем крошку по форме.

7. Утрамбовываем толкушкой, можно тыльной стороной ложки или просто руками.

8. Убираем в холодильник.

9. Берем быстрорастворимый желатин и заливаем небольшим кол-вом воды.

10. Перемешиваем.

11. Оставляем набухать.

Желатин впитал всю воду и разбух.

12. Теперь нагреваем желатин на водяной бане.

Сюда нужно добавить немного воды.

13. Перемешиваем до полного растворения зерен.

14. Чистим бананы.

15. Разминаем вилкой бананы.

Чтобы было легче берите хорошо спелые бананы. Или измельчайте в блендере.

16. Добавляем в емкость сметану.

Можно использовать йогурт.

17. Теперь добавим ванилин.

18. И добавим 6 столовых ложек сахара.

Если любите послаще, можете добавить больше.

19. Добавляем творог.

Крупный творог можно перетереть через сито, тогда он будет более нежный. Я не перетирала, т.к. дальше буду взбивать миксером.

20. Взбиваем миксером.

21. Добавляем желатин.

22. Еще раз взбиваем/перемешиваем.

23. Достаем форму из холодильника.

24. Переливаем нашу начинку.

25. Равномерно распределяем по форме.

26. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

27. Для украшения будем использовать банан. Очищаем его и нарезаем на кружочки.

28. Отделяем края чизкейка от формы.

29. Снимаем кольцо формочки.

30. Украшаем нарезанными бананами.

А теперь пробуем эту вкуснятину!)

Пишите в комментариях название вашего любимого десерта⬇️

Если вам понравился рецепт, то поделитесь им в социальных сетях.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

• YouTube https://www.youtube.com/channel/UCvAx16i6P4sKQ8TkVuPwVwg
• Instagram https://www.instagram.com/zalunina_a_m/
• TikTok https://www.tiktok.com/@zalunina_a_m