Пожалуй, нет такого человека, который бы не любил чай. Черный, зеленый, экзотический, листовой и пакетированный – в коллекцию любителей ароматных напитков теперь добавился иван-чай. Хотя, правильнее сказать вернулся! Ведь со времен наших прадедов иван-чай ценился на вес золота благодаря своей натуральности, пользе и гармоничному вкусу, а после совершенно незаслуженно ушел в тень. «Заморские» напитки на какое-то время вытеснили русский чай, но, возвращаясь к традициям предков, впору вспомнить об этом чуде природы без кофеина.
Стоит просто один раз попробовать чашку насыщенного настоя и влюбиться навсегда. А те, кто уже успел по достоинству оценить натуральный чайный напиток из кипрея, задаются вопросами, как правильно пить иван-чай и как выбрать.
Мы подготовили для вас вопросы на многие важные вопросы о чае из кипрея. И скидку 25% на весь иван-чай "Айдиго" - промокод в конце статьи.
Как часто можно пить иван-чай?
Для повседневного чаепития достаточно пить иван-чай 2-3 раза в день. На одну чашку достаточно ложки заварки или чайного саше-пакетика или пирамидки. Залейте кипятком и дайте настояться напитку 5-10 минут.
Как производят иван-чай
Самое главное в этом процессе - сбор сырья и его правильная обработка. После выбора экологически чистого места вдали от промышленных объектов и мегаполисов, чай собирают, сортируют от ненужных примесей.
Иван-чай “Айдиго” собирается на горе Шунут (Мариинский район Свердловской области) , в заповеднике Нижняя Синячиха (Свердловская область), в Источнике святой Платониды (Мариинский район Свердловской области). Эти места не тронуты цивилизацией. Рядом заповедные зоны, поля и леса.
Иван-чай "Айдиго" собран вручную, ферментируем, высушиваем и упаковываем в удобную упаковку. Интересен весь процесс производства иван-чая? Раскрываем его здесь.
Как проверить качество иван-чая
Очень важный вопрос “какой иван-чай бывает и как выбрать качественный”? Тот самый целебный напиток, который несет в себе массу пользы.
Обратите внимание на внешний вид листочков напитка. Крупнолистовой сухой чай должен быть ферментированным. Листья не должны быть пересушены. Внешне иван-чай напоминает черный или зеленый (в зависимости от степени ферментации) чай с хорошо скрученными листочками. Если на листьях есть белесый оттенок или они выглядят как зеленая засушенная трава, то такой чай пить нельзя. Он не несет в себе ничего полезного и будет на вкус как аптечный сбор.
Качественный иван-чай насыщенного коньячного цвета и имеет терпкий насыщенный вкус. Это приятный напиток, который хорошо сочетается с травами и ягодами.
Что такое ферментированный иван-чай
Весь секрет напитка хранится в правильной ферментации. Этот процесс включает в себя несколько этапов:
- Собирают растения вручную, чтобы в сбор попали только целые листья без повреждений и без других примесей.
- Настоящий напиток не сушат, а наоборот листья проходят процесс завяливания при повышенной температуре.
- Скручивание листьев проходит на оборудовании. Если иван-чай не классический в него добавляют необходимые добавки.
- Ферментация существует для того, чтобы листья кипрея приобрели вкус.
- После идет этап сушки. Здесь важна температура и влажность, так как иван-чай должен высыхать постепенно. После сушки чай созревает в специальных пакетах с ограниченным доступом воздуха.
Какой иван-чай бывает - читайте в этой статье.
Можно ли пить иван-чай на ночь
Настой кипрея можно и даже нужно пить перед сном. В иван-чае нет кофеина, поэтому он не оказывает возбуждающего действия на нервную систему. Волшебный напиток напротив снимает напряжение, обладая седативным свойством.
В химическом составе иван-чая содержании алкалоидов незначительно. Таким образом, иван-чай не оказывает возбуждающего действия, а наоборот, вещества, входящие в химический состав, оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Иван-чай не имеет противопоказаний, что делает чайный напиток уникальным.
Иван-чай с добавками
Иван-чай сам по себе невероятно полезен, но с натуральными добавками его вкус преображается, а польза - увеличивается.
У “Айдиго” в продаже есть несколько видов иван-чая с натуральными ягодами и пряностями и такой чай наверняка понравится многим. Выбирайте по вкусу: иван-чай со смородиной, с малиной, ромашкой и мятой, брусникой, клюквой и самый, пожалуй, зимний вкус - с апельсином и имбирем.
Успевайте - до 10 декабря в интернет-магазине "Айдиго" вы можете купить иван-чай со скидкой 25% - введите промокод "Дзен" при оформлении заказа! Есть чай в праздничной новогодней упаковке, подарочные наборы с френч-прессом, а также "русский пуэр" в стильной упаковке из бересты - прекрасный подарок друзьям, коллегам и родным. Доставка по всей стране.