Думаю, все любят мясо по-французски. Сегодня я поделюсь похожим рецептом, но именно тем, что в нашей семье все просто обожают.
Мы не любим сильно жирное мясо, поэтому выбираем карбонат.
Количество ингредиентов будет в конце поста.
1.Режем карбонат на кусочки толщиной 1-1,5см.
2.Отбиваем каждый кусочек молоточком. Не сильно!
3.Солим, перчим. Можно добавить любимые приправы, я ещё посыпаю копченой паприкой.
4.Оставляем мясо минут на 30.
5.Противень смазываем небольшим количеством растительного масла. Можно просто застелить пергаментом.
6.Выкладываем мясо на противень.
7.Сверху смазываем майонезно-чесночным соусом.
8.Выкладываем поочерёдно: грибы, огурчики.
9.Отправляем в разогретую до 190С духовку, на 10-15 мин.
10.Достаём противень с мясом, сверху кладём яйца (их нужно немного посолить или смешать с майонезом) и посыпаем всё сыром.
11.Снова отправляем в духовку запекаться до готовности. (примерно еще минут 15)
12.Достаём готовое блюдо и приглашаем семью к столу))
Ингредиенты:
1кг - Карбонат
3шт - огурцы солёные
200гр - обжаренных шампиньонов
2шт - отварных яйца (натереть на тёрке)
150-200гр сыра (у меня мраморный)
2зуб - чеснока
3-4 ст.л. майонеза или сметаны
Соус: Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.