Простой и вкусный салат с курицей, сыром и рукколой (рецепт)

Салат с курицей и рукколой

Ингредиенты:

• 2 зеленых лука, нарезанных;150 грамм листьев рукколы;
• 2 стебля сельдерея, нарезанных;
• 1 огурец, нарезанный;
• 125 грамм сыра;2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки;
• 25 грамм грецкого ореха;
• 350 грамм жареного цыпленка без костей, нарезанного ломтиками;
• горсть нарезанного кубиками красного винограда без косточек;
• соль и перец.

Заправка для салата:

• 1 столовая ложка измельченной петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка хересного уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы.

Приготовление:

1. Вымойте листья рукколы, обсушите кухонной бумагой и выложите в большую салатницу. Добавьте сельдерей, огурец, зеленый лук, петрушку, грецкие орехи, затем хорошо перемешайте и переложите на большое сервировочное блюдо.
2. Чтобы приготовить заправку, переложите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой и подавайте.Выложите кусочки курицы поверх салата, затем посыпьте сыром. Добавьте красный виноград. Добавьте соль и перец.
   

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал!