Закуска из лаваша и морепродуктов.
Лаваш разложить, по всей площади распределить тонким слоем фарш, который готовят из:
- крабового мяса,
- свежего огурца (без кожуры),
- варёных яиц,
- зелёного лука,
- укропа и петрушки.
Фарш слегка заправляют майонезом (так, чтобы он не вытекал из лаваша). Поверх выложить тонкие ломтики форели или лосося (но не стружки). Свернуть лаваш с начинкой рулетом, положить в полиэтилене или пищевой плёнке в холодильник, охладить несколько часов. При подаче нарезать.
Приятного аппетита!
