Как и обещал в статье «6 лучших моментов с пивом в истории кино», сегодня я расскажу вам о трёх очевидных киноляпах связанных с пивом и ещё одном спорном моменте, который я не могу доказать на все 100%, но практически уверен, что это тоже – неточность в фильме «Джанго освобождённый».
Прежде чем читать дальше, посмотрите отрывок, который мы разберём, чтобы лучше понимать, о чём пойдёт речь в статье. А может быть, вы и сами найдёте все эти ошибки без меня? Проверьте свою эрудицию.
Когда и где происходят события в фильме
Чтобы не повторяться потом много раз, обозначу основные моменты здесь. Действие картины начинается в 1858 году. Доктор Шульц освобождает Джанго в тот момент, когда его ведут из штата Техас в так называемые штаты глубокого Юга.
К ним относят Джорджию, Алабаму, Каролину, Миссисипи, Луизиану и иногда Арканзас. Эи штаты войдут в Конфедеративные штаты Америки во время гражданской войны, которая начнётся через два года после событий фильма.
А теперь – по порядку.
Ошибка №1: Марка пива
После того, как хозяин бара спешно удаляется на поиски шерифа, доктор Шульц заявляет, что им «придётся самим обслуживать себя» и проходит за барную стойку, где обнаруживает два крана для розлива пива.
На ручках нет указаний сортов, но марку пива можно разглядеть на лопатке для пены, которая мелькает в кадре на несколько секунд:
В кадре хорошо видно, что это логотип Ruppert's «Knickerbocker Beer». Тут и кроется первая ошибка: пивоварня Джейкоба Рупперта была основана в 1867 году – спустя 9 лет после событий фильма.
Ошибка №2: Стекло
Когда доктор Шульц возвращается к столику, за которым сидит Джанго, с двумя кружками в руках, у нас появляется возможность лучше разглядеть, во что налито пенное.
Оказывается, что оно налито в некую модификацию 10-гранной стеклянной пивной кружки. Но вот в чём беда: их стали использовать лишь в 1920-годах.
А в 1858 году в баре можно было найти либо кружки из пьютера (сплава олова с другими металлами) – они использовались с 1500 годов, либо керамические кружки, которые начали производить как-раз во второй половине 1800 годов, т.е. примерно в то время, когда происходит действие фильма.
Ошибка №3: Фильтрация
На многих кадрах видно, что пиво кристально прозрачное
Но, мы с вами знаем, что начиная с момента возникновения и вплоть до XIX века пиво не фильтровали. Фактически первый фильтр для пива был представлен на выставке в Мюнхене лишь в 1880 году.
Этот фильтр позволял удалить из напитка весь осадок, включая дрожжи и пиво требовало принудительной карбонизации перед розливом или подачей из бочонка. Кстати, отличная карбонизация также видна на многих кадрах.
Ошибка, которую я не могу доказать
И она относится к сорту пива, которые пьют герои. Судя по цвету, карбонизации и шапке, перед нами какой-то светлый лагер или пилснер.
Но вот, в чём вопрос: Пиво низового брожения привезли в Америку Немцы, а до этого в стране варили в основном Портеры и Эли. По времени всё сходится: в 1840 годах пиво низового брожения уже варилось в США.
Но. Немцы селились крупными общинами в северных Штатах: Нью Йорке, Милуоки и Цинциннати. А протяжённость современной автомобильной дороги от Нью Йорка до Техаса – 2842 километра. Что там творилось с дорогами в 1858 году – не представить даже жителям Кировской области, это означало, что пивовары должны были быть местными.
Даже если допустить, что кто-то из местных жителей добыл рецепт немецкого лагера, возникает другой вопрос: температура брожения. У лагеров она колеблется от 8 до 14 градусов. А температура воздуха в Техасе большую часть года поднимается гораздо выше этих значений. В среднем по году там около +20 градусов Цельсия.
И если вы уже подумали про искусственное охлаждение бродильных ёмкостей, то оно действительно было изобретено в США, но лишь в 1861 году. Тут ещё остаётся вариант с глубокими подвалами, конечно, но я почему-то сомневаюсь. Хотя, может быть, именно с этим связано то удивление, с которым герой Джейми Фокса – Джанго пробует этот напиток.
Надеюсь, вам понравился обзор, напишите в комментариях, сколько из описанных ляпов нашли вы во время просмотра этого отрывка?
Каждый лайк и комментарий помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen