Поставила я запекаться рулетики, вдруг раздался звонок в дверь.
На пороге стояла соседка. Начала она разговор со слов: "Что ты там готовишь, что все соседи слюнями изошли?!"😁
Не знаю, у всех ли так происходит или нет, но в тамбуре у нас очень чувствуется запах, если кто-то готовит, что-то ароматное. Но я не думала, что и от нас так же соседи чувствуют запах 😄
Так вот, а приготовить я решила "рулетики из куриной грудки в беконе".
Я уже пробовала делать подобный рулет, (рецепт тут) , но из фарша. Очень достойное блюдо получается! 👍
Не буду долго томить рассказами, перейду к рецепту.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
2шт - Куриная грудка (без кости и кожи).
50гр - Сыр мягкий рассольный, у меня "сиртаки".
150гр - шампиньоны
1шт - лук
200гр - бекон подкопченный
3 зуб - чеснок
соль/перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрезаем грудку вдоль пополам, не дорезая до конца. Слегка отбиваем.
Солим,перчим.
Сыр перемешиваем с чесноком (пропустить через пресс).
Смазываем грудку.
Грибы режим пластинками, лук полукольцами. Обжариваем вместе на растительном масле до готовности.
Готовые грибы с луком, выкладываем сверху на грудку. Скручиваем в рулет.
Теперь раскладываем на доске, несколько кусочков бекона. Перекладываем наш рулетик и "укутываем" в бекон.
Перекладываем рулеты в форму для запекания или на противень (рекомендую).
Разогреваем духовку до 180С. Отправляем рулетики запекаться на 30-40 минут. Смотрите за готовностью.
Аромат в квартире будет стоять невероятный. Это и чесночок и подкопченный бекон, в общем супер.
На гарнир можно приготовить пюре или макароны.