Что ни говори, а запас покупных смесей может здорово выручить в некоторых ситуациях. Недавно истратили все деньги до зарплаты (да-да и такое бывает), оставалось продержаться пару дней. В принципе не сложно, основные продукты для готовки были, запас овощей хороший, не хватало лишь хлеба. Могла бы испечь сама, но на днях я родным пекла торт и всю муку истратила. И тут я вспомнила, что в моих продуктовых закромах лежит пачка сухой смеси Пудовъ "Крестьянский хлеб".
По сути, приготовление элементарное и не потребует никаких навыков хлебопека. Внутри пачки находился пакет с сухой смесью и пачка дрожжей. К этому требовалось добавить лишь определенное количество воды и столовую ложку растительного масла.
Я пересыпала сухую смесь в большую миску, добавила туда дрожжи и хорошенько все перемешала. После добавила воду, столовую ложку масла и за пять минут замесила крутое тесто. Тесто получается с серым оттенком и приятно пахнет дрожжами.
После замеса требуется накрыть тесто полотенцем и оставить на час подойти, а вернее подрасти. Производитель уверяет, что тесто должно увеличиться в два или два с половиной раза. Не знаю настолько оно увеличилось или нет, но увеличение произошло)
Тесто выкладываю в форму смазанную маслом. В форме оно тоже должно постоять хотя бы полчасика. И лишь после этого тесто нужно отправить в разогретую духовку на 40-50 минут.
За несколько минут до приготовления проткнула хлеб спичкой, посмотрела сухая ли она.
Готовый хлеб надо вытащить из формы и положить на решетку, дожидаться остывания.
Вот такая серая буханочка крестьянского хлеба получилась.
Ну, а теперь о самом главном - о вкусе. Вкус гораздо вкуснее магазинного. Хлеб не рыхлый, в меру плотный и очень вкусный. У меня сын, попробовав, удивленно сказал "Надо же, как вкусно!". Я и сама не ожидала, что так получится, так что крестьянский хлеб от Пудовъ рекомендую к пробе :) Покупала за 74 рубля в интернет-магазине Валбдерис. Думаю в розничных магазинах он тоже продается.
А сейчас фото разреза.
Спасибо за внимание. Если статья была интересна, нажмите пожалуйста палец вверх. Подписаться на канал можно здесь.
