Осень без яблок — не осень! Мы собрали 5 рецептов, которые заслуживают вашего внимания и места в закладках.
🍏 Салатик из яблок и курицы.
1 картофелина средней величины
1 филе курицы
1 яблоко
небольшое количество оливкового масла или домашний йогурт для заправки
соль и пряности — по вкусу
Картофель и курочку в кубики. Готовьте на пару до готовности, потом оставьте остывать. С яблок снимаем кожуру и нарезаем так же. Перемешать все ингредиенты, заправить сливочным маслом или йогуртом.
🍏 Чипсы (не поверите) яблочные
Возьмем два яблока, всыпем 2 чайные ложечки сахара, добавим корицу по вкусу.
Яблоки нарезать тоненькими кружками, посыпать сахаром, корицей. Поставьте яблоки в духовку и пеките при температуре 90 градусов в течение 2-3 часов, повернув их посередине времени. Яблоки должны будут высохнуть, но оставаться слегка мягкими.
🍏 Запечённые яблочки с грецкими орехами и изюмом и пряностями.
Понадобится 4 крупных яблока, два апельсина
50 гр коричневого сахара
50 гр грецких орехов
50 гр изюма
60 гр сливочного масла
специи по вкусу: корица, молотый имбирь, мускатный орех, молотая гвоздика.
Смешаем сахар, орехи, изюм, сливочное масло и специи. Срежем верхушку у яблок, выньте центр и поставим их в форму для запекания. добавляем в яблоки начинку и польем их свежевыжатым соком апельсина. Запекать при температуре 180 градусов 30-40 мин. Перед тем, как подать на стол полейте на них горячим соком из формы.
🍏 Запеканка из творога с яблоками.
Возьмем 100 гр сливочного масла
120 гр сахара плюс 2 столовые ложки для посыпки
4 яйца
600 гр мягкого творога
4 столовые ложки манки
4 крупных яблока
Сливочное масло и сахар перемешать, добавить желтки и хорошо взбить. Добавьте творог, манную крупу и взбитые яичные белки и осторожно вымешайте до однородности.
С яблок снять кожицу и удалить сердцевину. Разрежьте их приблизительно на 8 ломтиков, выложите в форму для выпечки и посыпьте сахаром. Выложите творожную смесь сверху. Выпекать при 200 градусах в течение 50 минут. Охладите запеканку перед подачей на стол.
🍏Яблочное повидло.
6 яблок
1 лимон
480 мл воды
4 столовые ложки сахара
пол чайной ложки корицы, мускатный орех по вкусу.
Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном и добавить сок целого лимона, воду, сахар и специи. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь и варите еще 40-50 минут, пока яблоки не станут мягкими. Остудить и измельчить в блендере до однородной массы. Готовое повидло не следует хранить в холодильнике более 5 дней.
Идеально с оладьями, блинчиками и как добавка к каше или творогу.
А что вы любите готовить из яблок?
Поделитесь в комментариях рецептами!
