Сегодня хочу предложить приготовить пампушки к борщу ( и не только) за 20 минут. Не считая времени выпечки, конечно.
Какой борщ без ароматных, свеженьких пампушек , щедро политых чесночным соусом. Уверяю, что Вы будете готовить их снова и снова. Тем более, что на это не нужно много времени.
Приготовление:
В миске смешать тёплую воду и дрожжи. Добавить сахар и 2-3 столовых ложки муки. Хорошо перемешать
Следом добавить соль, масло и понемногу всыпать муку.
Хорошо перемешать сначала ложкой, а потом замесить тесто руками. Оно будет липковатое, но муки больше не нужно.
Я вымешивала тесто около 5 минут.
Сразу сформировать пампушки и положить в форму на расстоянии 1,5 - 2 см друг от друга
Как я уже писала ранее я не использую пекарскую бумагу. Я вырезала из старого силиконового коврика для выпечки подложку по размеру формы для запекания пользуюсь ей уже 2 года.
Вы можете подстелить в форму бумагу для выпечки.
Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10-15 мин.
Когда поднимутся выпекать при температуре 180С минут 25-30.
Как верх пампушек подрумянится (минут через 10) можно помазать их водой с сахаром, чтобы красиво блестели.
На 50 гр воды 1 ст л сахара
Когда пампушки готовы вынимаем и поливаем чесночным соусом
чеснок 4 зубчика,
соль 1 чайная ложка
масло подсолнечное 2 ст.ложки
вода 2 ст ложки
Для теста нам понадобится
Вода тёплая - 1 стакан
Сахар - 1 ст.ложка
Соль - 1 чайная ложка,
Масло подсолнечное - 50 гр
Мука - 500 гр
Спасибо всем, кто зашёл на мой канал. Огромная благодарность подписчикам. Вас с каждым днём становится всё больше. Спасибо, что верите в меня. Всем добра!!!