Сладкие морковные оладьи - полезный и вкусный рецепт

А вы пробовали морковный торт? В принципе не важно, ответили вы "да" или "нет" на этот вопрос. Задам его по-другому: Вы ГОТОВИЛИ морковный торт? Если еще нет, и вы пока сомневаетесь на сколько это вкусно, начните с приготовления морковных оладий (или панкейков).

Они такие вкусные! Их стоит приготовить.

Этот рецепт очень простой, и он позволит вам понять, стоил ли возиться с готовкой морковного торта.

Ингредиенты:

• яйцо - 1 штука,
• кефир - 250 мл,
• мука - 1 стакан,
• щепотка соли,
• полстакана сахара (можно заменить медом по вкусу),
• 1/2 пакетик разрыхлителя плюс 1/2 чайной ложки соды,
• 1 столовая ложка растительного рафинированного масла,
• морковка сырая - 2 небольшие штуки.

Как готовить:

1. Морковь очистите и натрите на мелкую терку.

2. В муку всыпьте соль, разрыхлитель и соду, перемешайте и отставьте пока что в сторону.

3. Вбейте в миску яйцо, всыпьте сахар и хорошо взбейте венчиком или миксером. Затем влейте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.

4. Просейте в миску с яйцом муку и перемешайте до однородности.

Теперь сюда же всыпьте тертую морковку и хорошо перемешайте. Если тесто немного жидкое - можете досыпать еще 1-2 столовые ложки муки.

5. Сковороду смажьте растительным маслом, используя кисточку (масла много не надо). Когда сковородка разогреется, наливайте тесто при помощи обычной ложки. Обжаривайте оладьи на небольшом огне - крышкой сковородку закрывать не нужно.

Прожариваются они быстро, за минуту. Видно как появляются "пузырики".

Когда появится много лопающихся пузырьков на тесте - переверните панкейки (они же оладушки) на другую сторону.

Ещё минутку обжаривать со второй стороны.

Чтобы ваши оладьи получились вкусными - морковку выбирайте сладкую и сочную (сок отжимать не нужно), кормовые сорта использовать не нужно.

Подавайте оладьи с медом или сиропом, или просто посыпьте сахарной пудрой.

Видно, что оладьи с морковкой прекрасно пропеклись, получились воздушные и нежные.

Это не только вкусный рецепт, но и очень полезный, так как в моркови есть много необходимых нам витаминов, особенно в холодное время года.

Конечно желаю вам приятного угощения!

ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:

* Творожный пирог на сквородке - быстрее и вкуснее сырников

* Торт "Светлана" - отличный рецепт без выпекания в духовке

* Торт Неженка - правильный рецепт, простое приготовление