Удивительно исполняются желания. Крымские вина поймали меня в Краснодаре, когда я попала на дегустацию винодельни Усадьба Мангуп.
Вино «Совиньон Блан 2018». Чистый, цитрусовый образец с высокой кислотностью. Характер подростка, молодо-зелено. Аперитив.
Вино «Шардоне – Рислинг 2019». Травянисто-цитрусовый аромат, легкие ноты зеленого яблока, тон-тонко порезанного на прозрачные слайсы, зеленая груша. Во вкусе доминирует шардоне, маслянистая яблочность в обрамлении яркой цедры. Вино юности, молодого рейва, гастропара: кабриолет, горы Крыма, закусывать сладким воздухом. Картина на фото подходит идеально.
Вино «Рислинг 2019». Надеюсь, что попалась неудачная бутылка, образец был окислен, кислотность невысокая.
Вино «Пино Нуар 2018». Аромат «пережаренный», засахаренное земляничное варенье, вишнева косточка, палочка корицы, маринадные сливы и теплая доска. Вкус проще аромата, увяленная вишня, немного пряностей. Словно сгоревший на солнце турист, вынужденный отказаться от развлечений. Хочется пожалеть :)
Вино «Мерло – Каберне Совиньон – Каберне Фран 2018», 8 мес. во французском дубе. Аромат объемный, яркий, джемовый, болгарский перец и пряности. Вкус свежий, ягодно-перечный, гармоничный. Универсальное вино, компанейское, всем и сразу.
Вино «Сира – Каберне Совиньон 2018», 12 мес. в бочке. Удивил тон засахаренного меда в аромате, а еще выпечка с ягодной начинкой. Вкус насыщенный, много ягод, дерева, да и пить рано, «зеленоват».
И на десерт важная информация: на винодельне есть комфортабельные номера и целый домик для винных туристов, велики, вам могут организовать велосипедную прогулку, рыбалку, джиппинг по живописным окрестностям (а я там была – красивейшие места!)
Осталось одно - загадать поездку в район Севастополя и увидеть все своими глазами! Эдуард Вениаминович одобряет :)
