Наступила осень, и производители начинают выпускать новые виски для осеннего сезона. Это то время года, как показывает статистика, когда выбор напитка преобладает именно в пользу виски. Видимо есть в ней что-то такое... К счастью, в этом году выходит много новых отличных выражений, которые удовлетворят любой вкус. Вот несколько сортов на которые стоит обратить внимание. Вскоре они все появятся на полках магазинов по всему миру. Список представлен в произвольнм порядке и рекомендуемые цены очень разные
Macallan Edition No.6 (48,6%)
Серия Macallan Edition с течением времени, по словам бренда, исследовала «уникальные и определяющие элементы, которые делают Macallan одним из самых почитаемых односолодовых виски в мире». Первый виски это серии был выпущен в 2015 году и этой осенью был выпущен Macallan Edition N0.6. Он представляет собой односолодовый виски, без указания возраста, созданный на основе сочетания пяти стилей выдержки в бочках их американского и европейского дуба. Подробности не раскрываются. Как итог: «… получается многогранный виски, сочетающий ароматы свежих фруктов, мускатного ореха и дуба, а также ароматы спелой сливы, апельсинов, корицы, сливочный шоколад и овсяных хлопьев».
Ardnamurchan Single Malt (46,8%)
Шотландская винокурня Ardnamurchan Distillery представила свой первый односолодовый виски 6-летней выдержки. Односолодовый виски состоит из равномерного разделения торфяного и не торфяного виски, в соотношении 50/50. Выдержка проходила в бочках из-под бурбона и хереса. Не проходит холодную фильтрацию. Винокурня известна еще и тем, что использует только возобновляемые источники энергии и первая, которая использует QR-код на бутылке, чтобы показать путь от винокурни до магазина.
Benriach
Шотландская винокурня Speyside Benriach представила новую базовую коллекцию, ассортимент которой включает включает в себя виски 10-летней выдержки Original Ten и Smoky Ten, а также бутылки 12-летней выдержки The Twelve и The Smoky Twelve. Кроме того, в серии представлены бутылки 21-летней, 25-летней и 30-летней выдержки. Все будет выпущено в новом дизайне на создание которого их вдохновила природа Спесайда. ассортименте новый дизайн, вдохновленный природным месторасположением Спейсайда, и представлены новые рецепты оригинальной десятки Бенриаха и 12-летней выдержки с богатым хересом.
Jameson Crested Finished in Black Ball Metric Stout Barrels (40%)
Ирландская винокурня Jameson в очередной раз экспериментировала с пивными бочками, которые предоставил партнер бренда, компания Eight Degrees Brewing. Сначала пивоварня выпустила темный Black Ball Metric Stout, в бочках Jameson, а затем эти бочки были наполнены виски Jamesonна четыре месяца. Как пишет производитель: «Jameson Crest сочетает в себе яркие ноты хереса и пряностей. А темные солодовые нотки Metric Stout придают виски дополнительный уровень сложности, где сладкая ваниль изобилует нотами ягод, сухофруктов и специй.
Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Strength (59,5%)
Винокурня Laphroaig выпустила свой очередной осенний релиз под руководством мастера Джона Кэмпбелла. Виски этого года является результатом тройного процесса созревания: виски сначала выдерживается в бочках из-под бурбона, затем разливается в четвертные бочонки, чтобы усилить вкус, и, наконец, он попадает в бочки из-под хереса Олоросо, чтобы придать ему сладкие и пряные нотки. Виски получается сильно дымным (это Laphroaig, в конце концов), но различные типы бочонков привносят в смесь разные вкусы, с сильными нотами засахаренной вишни и тропических фруктов, появляющиеся на фоне йода и торфа. Triple Wood разливается с почти бочковой крепостью и рекомендовано использовать его вместе с небольшим количеством воды.
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare, Glenury Royal (43,8%)
В октябре этого года выходит новейший релиз из серии Johnnie Walker Ghost and Rare, Glenury Royal. Серия Ghost & Rare специализируется на виски, из портфолио компании Diageo,из неработающих винокурен (некоторые из которых, например, Port Ellen, сейчас возрождают), а также на редких виски из запасов компании. Виски Glenury Royal, третий в серии, представляет собой купаж 8 видов виски: три из закрытых винокурен (Glenury Royal, Pittyvaich, Cambus) и пять из тех, которые все еще работают (Glen Elgin, Glenlossie, Inchgower, Glenkinchieи зерновой виски из Cameronbridge). Виски обладает нежным вкусом и ароматом с легким дымком, в котором есть мягкие и сладкие нотки вишни и ванили, что отправляет его в категорию десертного.
