Всех приветствую на своем канале дорогие друзья! Очень сочная, нежная и невероятно вкусная курочка получается, если вы ее приготовите по моему рецепту.
Такой рецепт приготовления голени подойдет для тех, кому надоел однообразный вкус курицы, сегодня же будет рецепт, который очень нравится мне, благодаря своему пикантному кисло - сладкому вкусу, что-то типа в азиатском стиле, приготовить голени по этому рецепту крайне просто и самое главное быстро.
Ингредиенты:
Куриная голень - 1 упаковка (800 грамм)
Мед - 2 ст.л
Сливочное масло - 50 грамм
Томатный кетчуп - 2 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л
Кунжут - для украшения
Приступим к приготовлению, для начала куриные голени достаньте из упаковки, и хорошо промойте под холодной водой, затем обсушите их при помощи салфеток, далее на сковороду налейте немного подсолнечного масла, и хорошенько нагрейте ее, теперь куриные голени обжарьте до легкой румяности с 2-ух сторон, примерно по 2-3 минуты.
Теперь куриные голени достаньте из сковородки, но сковородку не убирайте, приготовим кисло-сладкую заливку к ней, для этого в отдельной емкости смешайте следующие ингредиенты: мед, кетчуп, чеснок, соль, перец и сливочное масло.
Эти ингредиенты добавляем на сковороду где жарилась курица, тушим этот соус 2 минуты на "слабом огне", затем туда заливаем 1 стакан кипяченой воды и укладываем курицу.
Далее все так же тушим на "слабом газу" под закрытой крышкой 20 минут, затем открываем крышку, переворачиваем голени, и уже не закрывая крышку тушим еще 20 минут, это нужно, чтобы влага лучше выпарилась.
Остается эту красоту переложить на тарелку и обильно посыпать кунжутными семенами, так куриные голени станут еще более аппетитными и сочными. Вкус у данной курочки получается кисло-сладкий, а внутри курица очень сочная.Рекомендую вам приготовить по моему рецепту, если вам нравится необычное в обычном.
