ДОМАШНИЕ СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ, приготовленные в домашних условиях, - это очень вкусная и необыкновенно ароматная выпечка. Тесто получается нежным, рассыпчатым, а сочная творожная начинка делает эту выпечку любимой многими. Попробуйте приготовить домашние сочники с творогом и обрадуйте своих близких!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ вы можете посмотреть на моем YouTube канале PoeDashka:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
Мука - 300 гр
Желток (комн. t) - 1 шт
Сметана (к.t) - 100 гр
Сахар - 100 гр
Масло сливочное (к.t) - 65 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 5 гр
Для начинки-
Творог - 200 гр
Белок - 1 шт.
Мука - 1 ст.л. с верхом
Сахар - 50 гр
Ванильный сахар - пол пакетика (1 ч.л.)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Для приготовления теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры (к.t).
2) Желток взбиваем с сахаром. Добавляем сметану и мягкое масло, хорошо взбиваем.
3) Добавляем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Замешиваем эластичное тесто.
4) Для начинки творог трем на мелкой терке, чтобы он стал более мягкий и без комочков. Смешиваем все ингредиенты блендером до однородности.
5) Готовое тесто раскатываем до толщины 0,5 см, вырезаем круги диаметром 10 см. Выкладываем 1,5 ч.л. начинки на один край и накрываем вторым, не скрепляем! Делаем таким образом все сочники.
6) Выпекаем при 180 t примерно 20-25 мин.
Домашние сочники с творогом готовы!
Приятного аппетита!😋
Ставьте лайк❤ и сохраняйте в закладки!
#сочникистворогом #сочники #выпечка #выпечкавдуховке #десерты #тестодляпеченья
