Вкус детства он неповторим, не забываем и так хочется его повторить и попробовать снова. Творожная запеканка это одно из тех блюд, которые мы все любим с самого детского сада)
Я вообще люблю всё из творога, сырники, вареники с творогом, #ватрушки , кстати посмотрите мой рецепт тут. А ещё просто потрясающий наполеон с творожным кремом, (жми на него), поверьте будете потом благодарить это проверенно)) Ну ладно, это всё отступления. Теперь переходим к нашей #запеканке!
Она такая вкусная, что её всегда мало...
Я напишу рецепт на небольшой объём, а вы потом под себя увеличивайте количество ингредиентов.
И так берём...
творог (лучше 5-9%) - 300г
яйцо - 1шт
сахара - 1,5 ст.л.
щепотка соли
молоко - 60 г
манка - 30 г (2ст.л)
изюм по желанию 20 г
Теперь приготовление...
- Манку залить молоком, чтобы она немного разбухла
- Творог размять ложкой через металлическое сито
- Яйцо, соль, сахар, изюм, молоко с манкой добавляем к творогу.Всё перемешиваем до однородности.
- Смазываем форму сливочным маслом.Выкладываем творожную массу в форму.
- Разогреваем духовку до 180С. Отправляем нашу запеканку на 30-35 мин запекаться. Следите за верхней корочкой, она должна подрумяниться. Также шпажкой проверьте готовность.
Если спустя время ещё жидкое тесто, то накройте фольгой уменьшите температуру до 150С и запекайте ещё минут 10.
Вот такая потрясающая, нежная и вкуснейшая запеканочка получается! Обязательно попробуйте этот рецепт и добавьте в копилочку.