В миске взбила 7 яиц с солью, добавила 300 г тёртого на крупной тёрке сыра "Сулугуни" и промешала, затем влила 100 мл молока, 1 ст.л. растительного масла и ещё раз промешала. В сотейнике распустила 20 г сливочного масла, сверху влила омлетную смесь, накрыла сотейник крышкой и поставила запекаться в духовку, разогретую до 160 градусов, на 30 минут, затем сняла крышку и зарумянила омлет ещё в течение 10 минут. Подавала "Борано" (ударение на первый слог) тёплым, посыпав рубленной зеленью. Вкуснотища необыкновенная)
Приятного аппетита
