Свинина с помидорами и сыром

Отбивные из свинины запечённые с помидорами и сыром — сочное и вкусное блюдо, которое выглядит очень аппетитно, при этом, готовится достаточно быстро и просто.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина карбонат - 800 г.
• Помидор - 2-3 шт
• Сыр - 150 г.
• Панировочные сухари - 1 ст.л
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Мука для панировки

Приготовление

Шаг 1. Карбонат нарезать толщиной 1 см. Отбить с двух сторон молоточком для отбивания мяса. Посолить, поперчить по вкусу, с двух сторон.

Шаг 2. Обвалять в муке (для того, чтобы мясо не потеряло влагу ) и обжарить с одной стороны 4-5 минут.

Шаг 3. Затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны 4-5 минут.

Шаг 4. Противень застелить пергаментом. Выложить обжаренное мясо, на него положить нарезанные кружочки помидора.

Шаг 5. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху помидоров. Для того, чтобы сыр не растекался и выглядел аппетитно, присыпать сверху небольшим количеством панировочных сухарей. Разогреть духовку до 180 С, поставить противень с мясом на 20 минут.

Готово! Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте.

👨‍🍳 Ещё больше вкуснятины на Supervkusno.ru