Суп из сельдерея – это очень вкусно и полезно. Такой супчик прекрасно подойдет тем, кто придерживается диеты, стремясь сбросить лишние килограммы, и тех, кому хочется чего-то лёгкого, и в то же время довольно сытного.
Ингредиенты
- 5 стеблей сельдерея
- 1 морковь
- 2 крупных картофелины
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 л воды
- растительное масло
- немного мягкого рассольного или сычужного сыра
- соль по вкусу
- зелень укропа и ( или ) петрушки
Способ приготовления
Овощи почистить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
В кастрюле нагреть масло, положить овощи и, помешивая, обжарить на среднем огне. Добавить измельченный чеснок.
Перемешать и жарить на среднем огне еще несколько минут.
Влить горячую воду, посолить.
Варить на маленьком огне 10–15 минут.
За пару минут до окончания добавить измельченную зелень.
Сыр нарезать небольшими кубиками и добавить в каждую тарелку при подаче к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!