Кето-диета – это полный отказ от углеводов в рационе, таким образом высокожирное и высокобелковое питание. Как же она поможет сжечь жир тогда?
Дело в том, что основным источником энергии в нашем организме является глюкоза: мы ее получаем с пищей, при избытке конвертируем в печени в гликоген, откуда, при необходимости, достаем как из шкафчика.
Если лишить организм глюкозы, то сначала печень в ужасе станет расщеплять гликоген, чтобы хватило мозгу и всем другим органам, а затем вспомнит, что, вообще-то, есть минимум два пути восполнить нехватку глюкозы:
· Глюконеогенез: синтезировать глюкозу из молочной кислоты, аланина, глютамина и глицерина (используется первым)
· Кетогенез – продукция особых кетоновых телец из жирных кислот (вот здесь и расщепляется твой жир), которые транспортируются по всему телу как альтернативный источник энергии. Кетоновыми тельцами легко питаются кардиомиоциты (клетки сердца), они успешно проходят гематоэнцефалический барьер, попадая в мозг, где тоже поставляют энергию
Кетоновые тельца – биохимически более эффективный источник энергии, нежели глюкоза (их нужно меньше, чем глюкозы, чтобы отдать то же количество энергии), а в её отсутствие гормон инсулин, находясь на минимальных уровнях в крови, не стимулирует другие гормональные системы, например, увеличивающие аппетит.
Все механизмы досконально пока не изучены, однако есть исследования, подтверждающие, что при краткосрочном похудении кетодиета может стать отличным помощником, но через время (у всех разное) прогресс снижается.
У всех нас разные тела, разный метаболизм и разные бактерии в кишечнике (что, кстати, очень сказывается на паттернах в питании). Поэтому и отклик на кетодиету у всех разный. Тем не менее, многие, попробовавшие кетодиету, отмечают приток энергии, улучшение самочувствия, меньший голод (инсулин-то на нуле) и уменьшение веса.
Тем не менее, минусов и противопоказаний тоже найдется немало:
· Нельзя при беременности
· При нарушениях обмена веществ, например, заболеваниях щитовидной железы
· Нельзя сладкоежкам)
· Кето- способна увеличить холестерин
· Согласно некоторым исследованиям (довольно серьезным), кето-диета способна привести к букету заболеваний, особенно заболеваний почек
· ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО адаптироваться. Особенно первые три дня, когда кетогенез еще не запустился, но потом все проходит
В целом, если нет противопоказаний и есть возможность помучаться от упавшей глюкозы, то кетодиету можно попробовать. Не стоит увлекаться, да и не получится – все равно время от времени хочется разнообразить свой рацион макаронами, вкусняшкой или хлебцами.
Подпишись на наш канал, чтобы знать все тонкости похудения и разбираться, что к чему.
