Друзья, заготовки к зиме продолжаются!
Рецепт вкусных помидорок! У меня помидоры разных цветов, это красные и желтые, но можно взять один цвет, тоже получится вкусно!
Для этого рецепта на надо:
помидоры, соль, сахар, перец душистый горошком, острый перец, уксус, зелень(укроп, петрушка и сельдерей), чеснок, лук.
1. Помидоры хорошо помыть, отрезать попки и разрезать пополам.
2. Чеснок также нарезаем на дольки, далее зелень укроп и петрушку. Сельдерей я кладу веточки, но это уже по желанию. Можно тоже нарезать.
3. Начинаем собирать наши баночки, складываем чеснок, перец горошком, зелень нарезанную, помидоры.
4. Головку лука нарезаем кольцами и также отправляем в банку.
5. Половинки помидорок складываем в банку плотно, чтобы больше мы могли поместить. И не забываем про сельдерей. Красиво укладываем веточку.
6. Залить банки крутым кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю, закипятить и приготовить маринад.
Маринад:
- вода 1 литр
- сахар 3 ст.л
- соль 1 ст.л
- уксус 30 гр(1 ст.л)
7. Заливаем банки маринадом, отправляем стерилизоваться на 15 минут, это для литровых банок. Потом закрываем крышками, переворачиваем верх дном и укрываем теплым(полотенцем, шубой, одеялом
Вот такое великолепие получается.
СОВЕТ: в баночки накладывает дольки помидор и стараемся их уложить плотно, чтобы как можно больше поместилось Здесь главный продукт Помидор, остальные ингредиенты вы кладёте по своему вкусу.
Друзья, вкусной зимы Вам!
Если есть вопросы, пишите мне, буду рада ответить.
До новых встреч!
Кто ищет рецепт огурцов, то можно посмотреть здесь. Нажимайте на название и берите рецепт на заметку.
РЕЦЕПТ соленых ОГУРЦОВ, без уксуса Часть первая
Рецепт соленых ОГУРЦОВ Часть вторая
