Любимое всеми из детства картофельное пюре является неотъемлемой частью многих вторых блюд.
Как же его готовить:
Картофель очищаю от глазков, нарезаю равномерными кусками, промываю холодной водой и ставлю в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Накрываю ее крышкой не полностью и варю при слабом огне до готовности (30-35 минут).
Слив воду, кастрюлю оставляю на 4-5 минут дабы дать картофелю просохнуть. Затем его тщательно разминаю картофелемялкой, добавляю соль, сливочное масло и вливаю кипящее молоко.
Данное блюдо может использовать как гарнир ко многим мясным и рыбным блюдам. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью укропа и петрушки.
Для восстановления свежести остывшего картофельного пюре его выкладываю на скоровороду, вливаю немного кипятка и на умеренном огне прогреваю 5 минут.
Приятного аппетита)
Если понравились рецепты - подпишись пожалуйста)