Кетогенными называют группу диет с высоким содержанием жиров, умеренным поступлением белков и крайне низким объёмом углеводов в рационе. Детям и подросткам подобные диеты помогают смягчить симптомы эпилепсии, а взрослым, кроме этого – облегчают проявления и некоторых других заболеваний.
Название «кетогенные» отсылает к одному из эффектов таких диет – а именно – к производству кетоновых тел. Кетоновые тела – это три соединения (включая ацетон), которые тело производит при расщеплении жиров. Обычно тело выводит их с мочой.
Аномально высокий уровень кетоновых тел в крови называют кетозом – и, технически, это явление как раз и есть цель всех кетогенных диет. Считается, что кетоз позволяет снижать частоту и тяжесть эпилептических приступов, хотя причины этого эффекта науке пока неясны.
Происхождение
С библейских времен известно, что длительные периоды голодания помогают некоторым людям с эпилепсией облегчить проявления их болезни. В старину детей с этим заболеванием поили одной водой по две-три недели, пока у них не становилось меньше припадков, и это действительно помогало, однако не годилось в качестве долгосрочного лечения.
В начале 1920-х доктор Уайлдер из клиники Майо разработал диету для пациентов с эпилепсией, которая должна была имитировать биохимические изменения, происходящие во время голодания – кетоз, ацидоз (повышение кислотности внутренней среды организма) и обезвоживание.
Кетогенная диета доктора Уайлдера давала пациентам 10-15 г углеводов в день, 1 г белка на каждый килограмм веса пациента, а оставшиеся калории поступали из жиров. Уровень калорийности составлял 75% от нормальной суточной потребности пациента, исходя из его веса. Уровень поступления жидкостей был ограничен до 80% от нормального. Интересно, что диета Уайлдера была почти идентична современной кетогенной диете клиники Университете Джона Хопкинса, представленной в 2007 году для пациентов с эпилепсией.
Потенциальные побочные эффекты классической кетогенной диеты:
– аномально высокие уровни липидов в крови после прекращения диеты;
– снижение плотности костной ткани;
– обезвоживание;
– замедление роста, вызванное дефицитом белка;
– воспаление поджелудочной железы;
– почечные камни или камни в желчном пузыре;
– частые инфекции из-за ослабления иммунной системы;
– тошнота, рвота, или запор;
– менструальные нарушения (у взрослых и подростков);
– дефицит витаминов и минералов.
Функция
Функция кетогенных диет – терапевтическая: улучшить контроль над припадками у детей, подростков и некоторых взрослых с эпилепсией. Кроме того, диета годится для лечения некоторых редких нарушений обмена веществ и помогает замедлить прогресс таких страшных болезней как боковой амиотрофический склероз.
Преимущества
Преимущества кетогенной диеты заключаются в том, что она помогает снизить частоту и тяжесть эпилептических припадков без необходимости принимать большие дозы противосудорожных препаратов со всеми их побочными эффектами. Пациенты, которые хорошо реагируют на диету, могут вести почти нормальную жизнь.
В 2006 году группа исследователей из Медицинской школы Маунт-Синай в Нью-Йорке сообщила, что кетогенная диета способна замедлить прогрессирование бокового амиотрофического склероза – смертельного заболевания нервных клеток, которые контролируют движение.
Читайте больше статей на abouthealth.ru
